इस तरह बनाये व्हाइट सॉस पास्ता घर पर की बाजार का खाना भूल जायँगे

नमस्कार दोस्तों आज हम आपके लिए लाये है व्हाइट सॉस पास्ता की रेसिपी जो की बहुत ही क्रीमी और स्वादिष्ट है इसे एक बार घर पर जरूर बनाये ये बिलकुल बाजार जैसा बना है – 

Ingredients

  • पास्ता - 100 ग्राम
  • दूध - 1 कप
  • मैदा - 1 टेबल स्पून
  • मक्खन - 2 टेबल स्पून
  • दरदरी काली मिर्च - 7
  • नमक - स्वादानुसार
  • तेल - 1 चम्मच

Instructions

स्टेप 1 : सबसे पहले किसी बर्तन में पानी लेकर गरम करने रखिये अब पानी में उबाल आने के बाद पास्ता पानी में डालिये और पानी में थोड़ा नमक और तेल डाल कर मिक्स कर दीजिये अब पास्ता को नरम होने तक उबलने दीजिये

स्टेप 2 : अब 10 मिनिट तक पास्ता को पकने दीजिए और बीच-बीच में पास्ता को चमचे से चलाते रहिये 10 मिनिट बाद पास्ता को चम्मच से दबाकर देखे और पाक जाने पर पास्ता को पानी से अलग कर दीजिये

स्टेप 3 : अब एक पैन को गैस पर रखें और इस पैन में  बटर डाल कर मेल्ट कीजिए अब बटर के मेल्ट होने पर इसमें मैदा डाल दीजिए और 2 मिनिट लगातार चलाते हुए मैदा हल्का सा भूनें

स्टेप 4 : अब मैदा के भून जाने पर इसमें दूध डाल दीजिए और कलछी से लगातार चलाते हुए मिक्स कीजिए अब इस घोल को गाढा़ होने तक लगातार चलाते हुए पकाइये

स्टेप 5 : 3 मिनिट बाद यह गाढा़ होकर तैयार है इस गाढ़े घोल में नमक, काली मिर्च डालकर मिला दीजिए इस तरह व्हाइट सॉस पास्ता बनकर तैयार है लास्ट में इसमें पास्ता डालकर मिक्स कीजिए

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