15 मिनट में घर पे बनाये रेस्ट्रोरेंट जैसा उपमा, सब को आएगा पसंद

नमस्कार दोस्तों , आज हम आपके लिए लेकर आये है उपमा की रेसिपी –

Ingredients

  • सूजी -1 कप
  • घी -1 चम्मच
  • हींग - एक चुटकी
  • जीरा -1 चम्मच
  • राई – 1/2 चम्मच
  • चना दाल - 1/2 चम्मच
  • करी पत्ता- 8-10
  • हरी मिर्च - 4
  • अदरक पेस्ट - 1 चम्मच
  • प्याज -1 कप
  • गाजर - 1/2 कप
  • टमाटर -1
  • मटर- 1/2 कप
  • नमक -स्वाद अनुसार
  • पानी - 1/2 लीटर
  • नीबू का रस - 1 चम्मच
  • धनिया पता

Instructions

स्टेप : 1  सबसे पहले सूजी को बिना तेल के 2-3 मिनट भून ले |

स्टेप : 2  फिर सूजी को प्लेट में निकाल कर रख दे और उसी कढ़ाई में घी डाल दे |

स्टेप : 3  फिर उसमे हींग,जीरा और राई को डाल दे और उसे लाल होने तक भुने |

स्टेप : 4  फिर उसमे चने की दाल डालकर थोड़ी देर भून लें l

स्टेप : 5  अब उसमे करी पत्ता, हरी मिर्च और अदरक पेस्ट डाल दे और उसे भुने |

स्टेप : 6  फिर इसमें प्याज डाल दे और उसे लाल होने तक भुने |

स्टेप : 7  अब उसमे गाजर, मटर और टमाटर को डाल दे |

स्टेप : 8   फिर इसमें नमक थोड़ा सा नमक ( स्वाद अनुसार ) डालकर मिलाये और उसे 5 मिनट तक पकाये |

स्टेप : 9  फिर उसमे पानी डाल डाल दे और अब उसमें सूजी डाल कर चलाये |

स्टेप : 10  जब उपमा गाढ़ी होने लगे और कढ़ाई में पकड़ने लगे तो गैस को बंद कर दे और फिर उसमे धनिया पत्ता और नींबू रस डालकर मिला दे |

स्टेप : 11  और उसे थोड़ी देर ठंडा होने थोड़ा होने के बाद किसी भी चटनी या सब्जी के साथ परोसे |

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *