भिंडी से नफरत करने वालों के लिए आजमाएं यह टिप्स, दीवाने हो जाओगे

कुरकुरे और गहरे तले हुए भिंडी को तंग भुना हुआ मसाला के साथ छिड़का जाता है, एक आदर्श दोपहर का भोजन नुस्खा जो त्वरित, आसान और उपद्रव मुक्त है – 

 

Ingredients

  • फ्राइंग ऑयल - 2 बड़े चम्मच
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • नारियल - कद्दूकस किया हुआ
  • लहसुन की कलियां - 2 बड़े चम्मच
  • लाल मिर्च 1 बड़ा चम्मच
  • 500 ग्राम भिंडी
  • बंगाल चना/चना दाल ७-८
  • मूंगफली - 1 बड़ा चम्मच
  • धनिया के बीज - 2 चम्मच
  • जीरा 2 बड़े चम्मच

Instructions

  1. एक पैन में जीरा, धनिया, मूंगफली, चना दाल और लाल मिर्च को एक साथ सुखाकर भून लें। ठंडा होने के लिए अलग रखें और फिर उन्हें एक साथ पीस लें।
  2. नमक, नारियल और पिसे हुए लहसुन को पिसी हुई मिक्सी में पिसा हुआ मिक्स मिक्स करें। (इस मसाले को रेफ्रिजरेटर में एयर टाइट जार में छह महीने तक स्टोर किया जा सकता है।
  3. तेल गरम करें और भिंडी को डीप फ्राई करें।
  4. भिंडी को तेल से निकालकर एक कटोरी में डालकर उस पर मसाला छिड़क दें।
  5. अच्छी तरह से मिलाएं और गर्मागर्म सर्व करें।

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