चावल से बनी ये स्वादिष्ट पपड़ी आपके इवनिंग स्नैक की कमी को करेगी पूरा , देखे रेसिपी

नमस्कार दोस्तों हम सभी को शाम के स्नैक्स की बहुत ही ज्यादा जरूरत होती है तो आज हम आपके साथ इवनिंग स्नैक के लिए एक आसान रेसिपी लेकर आये है ये चावल से बनी ये स्वादिष्ट पपड़ी आपके इवनिंग स्नैक की कमी को पूरा करेगी –

Ingredients

  • चावल का आटा - 150 ग्राम
  • मैदा - 2 बड़ी चम्मच
  • तेल - 2 बड़ी चम्मच
  • कसूरी मेथी - 1 चम्मच
  • नमक - स्वादनुसार
  • जीरा - 3/4 चम्मच
  • लाल मिर्च - 1/2 चम्मच
  • तेल तलने के लिए

Instructions

स्टेप 1 : चावल की पापड़ी बनाने के लिए सबसे पहले चावल का डो तैयार कर लीजिए इसके लिए पानी में चम्मच जीरा,  तेल और नमक डालकर पानी को ढककर उबाल आने तक पका लीजिए.

स्टेप 2 : पानी में उबाल आने के बाद गैस बंद कर दीजिए और चावल का आटा पानी में डालकर अच्छे से मिला लीजिए और उसे ढक कर 5 मिनट तक छोड़ दीजिए.

स्टेप 3 : 5 मिनट बाद आटा हल्का फुल जाएगा अब मिश्रण में कुटी हुई लाल मिर्च और कसूरी मेथी डाल दीजिए

स्टेप 4 : अब थोड़ा डो में  तेल मिलाकर अच्छे से मसल-मसल कर आटे के तरह गूंथ लीजिए

स्टेप 5 : डो तैयार हो जाने पर उसकी छोटी-छोटी लोई बना लीजिए और लोई को गोल आकार में पतला बेल लीजिए

स्टेप 6 : तेल गरम हो जाने पर पापड़ी को एक-एक कर क्रिस्प होने तक तल लीजिए और फिर अब पापड़ी  पर थोड़ा चाट मसाला छिड़क दीजिए.

स्टेप 7 : आपकी पपड़ी तैयार है अब इसका गरमा-गरम चाय के साथ इसका लुफ्त उठाइए.

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