मसालेदार तरबूज का सूप बनाने की विधि , वो भी सिर्फ 15 मिनिट में

एक फल का सूप! और एक कुरकुरा, ठंडा तरबूज से ज्यादा गर्मी क्या है? यह काफी आसान नुस्खा है लेकिन तरबूज की श्रमसाध्य जुताई के लिए –

स्पाइसी वाटरमेलन सूप की सामग्री – 

6 कप तरबूज (कटा और बीज रहित)
1 टेबल-स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
2 बड़े चम्मच पुदीना, कटा हुआ
1/2 टेबल स्पून चिली फ्लेक्स (या स्वादानुसार)
जैतून का तेल (पकाने के लिए)

मसालेदार तरबूज का सूप कैसे बनाते हैं? –

  1. थोड़े से जैतून के तेल में अदरक-लहसुन का पेस्ट और चिली फ्लेक्स को भूनें। ठंडा करने के लिए अलग रख दें।
  2. तरबूज और पुदीना को एक ब्लेंडर में अच्छी तरह से ब्लेंड होने तक प्यूरी करें। तरबूज की प्यूरी को सॉस पैन में अदरक-लहसुन और मिर्च के फ्लेक्स के साथ डालें, और थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालें। अच्छी तरह से सीज़न करें, फिर परोसने से कम से कम 1-2 घंटे पहले ठंडा करें।
  3. आप सूप में कुछ बर्फ के टुकड़े डाल सकते हैं, थोड़ा जैतून का तेल चम्मच से डाल सकते हैं और पुदीने की टहनी से सजाकर परोस सकते हैं। यह एक सूप है जिसे तैयारी के उसी दिन सबसे अच्छा खाया जाता है।

 

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