स्वीट कॉर्न सूप बनाने की विधि , सेहत और स्वाद के लिए शानदार

नमसकर दोस्तों, आज ही बनाइये बच्चो से ले कर बड़ो तक सभी का लिए कॉर्न से बना बहुत ही हेअल्थी सूप , इसे घर पर पर जरूर बना कर देखे ।

क्रीम स्टाइल स्वीट कॉर्न की सामग्री:
• उबलता पानी
• साबुत स्वीट कॉर्न – 2 नग।
• आवश्यकतानुसार – पानी
• नमक – स्वादअनुसार
• चीनी – 1 छोटा चम्मच
• कॉर्नस्टार्च 2 बड़े चम्मच + पानी 100 मिली
सूप के लिए सामग्री:
• आवश्यकता अनुसार घर का बना क्रीम स्टाइल स्वीट कॉर्न
• वेजिटेबल स्टॉक/गर्म पानी – 1 लीटर
• हरी मिर्च का पेस्ट – ½ छोटा चम्मच
• अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
• गाजर – ½ कप (कटी हुई)
• फ्रेंच – बीन्स ½ कप (कटा हुआ)
• स्वादानुसार – सफेद मिर्च पाउडर
• नमक – स्वादअनुसार
• स्वाद के लिए – चीनी
• सिरका – 1 छोटा चम्मच
• हरे प्याज़ के पत्ते – 2 बड़े चम्मच

Instructions

स्टेप 1 –  एक बर्तन में पानी उबलने के लिए रख दें, सारा कॉर्न डालकर कम से कम 15-20 मिनट तक उबालें, उबाल आने के बाद हटा दें।

स्टेप 2 – मकई को ध्यान से पकड़ें क्योंकि यह वास्तव में गर्म है, एक चाकू का उपयोग करें और मकई के दानों को काट लें।

स्टेप 3 –  एक अलग स्टॉक पॉट सेट करें, और कटी हुई गुठली डालें, आगे पर्याप्त पानी डालें ताकि मकई पानी में डूब जाए। नमक और चीनी डालें, मिलाएँ और तेज़ आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ।

स्टेप 4 –  इसके अलावा एक अलग कटोरे में कॉर्नस्टार्च और पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ ताकि एक गांठ रहित घोल बन जाए और घोल डालें, अच्छी तरह से हिलाएँ और 3-4 मिनट तक पकाएँ। आपका होममेड क्रीम स्टाइल कॉर्न तैयार है।

स्टेप 5 –  एक साफ और अच्छी तरह से निष्फल जार में भरें और कुछ दिनों के लिए फ्रिज में स्टोर करें, आप फ्रीज भी कर सकते हैं और कुछ महीनों तक स्टोर कर सकते हैं।

स्टेप 6 –  एक बर्तन में वेजिटेबल स्टॉक या गर्म पानी डालें, आगे हरी मिर्च का पेस्ट, अदरक लहसुन का पेस्ट, कटी हुई गाजर और बीन्स डालें, हिलाएँ और तेज़ आँच पर 3-4 मिनट तक पकाएँ।

स्टेप 7 –  अब तैयार होममेड क्रीम स्टाइल स्वीट कॉर्न और सफेद मिर्च पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और उबाल लें।

स्टेप 8 –  इसके अलावा कॉर्नफ्लोर और पानी का घोल डालें, घोल डालते समय अच्छी तरह मिलाएँ और सूप के गाढ़े होने तक पकाएँ। सूप पकाते समय सतह पर बने मैल को निकाल दें। मसाले की जाँच करें और उसके अनुसार नमक और चीनी को समायोजित करें।

स्टेप 9 –  फिर सिरका और हरे प्याज़ के पत्ते डालकर तेज़ आँच पर एक मिनट तक पकाएँ। आपका स्वीट कॉर्न सूप तैयार है, गरमागरम परोसें।

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