पालक से बनाये ये आसान डिश सब कहते रह जायेंगे , पालक सोया साग स्वीटकार्न करी की रेसिपी

नमस्कार दोस्तों आप भी पालक और सोया के पत्ते और साथ ही ताजे भुट्टौं से निकले मुलायम मीठे स्वीट कार्न की इस तरह सब्जी बना सकते है यह पालक सोया साग स्वीट कार्न करी सभी को बहुत पसंद आयेगी –

Ingredients

  • स्वीटकार्न - 150 ग्राम
  • पालक - 750 ग्राम
  • सोया - 200 ग्राम
  • टमाटर - 4
  • हरी मिर्च - 2
  • अदरक - 1 इंच टुकड़ा
  • जीरा - 1 चम्मच
  • दाना मैथी - 1 चम्मच
  • धनियां - 1 चम्मच
  • तेल - 2 चम्मच
  • बेसन - 1 चम्मच
  • हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच
  • नमक - स्वादानुसार
  • लाल मिर्च - 1/4 चम्मच

Instructions

स्टेप 1 : सबसे पहले पालक से डंडिया तोड़ लीजिये और धोकर बारीक काट लीजिये और सोया से डंडिया हटा कर, धोकर, बारीक काट लिजिये साथ ही स्वीटकार्न धोकर साफ कर लीजिये तवे पर जीरा, मैथी और धनियां डालकर हल्का ब्राउन होने तक भून लीजिये

स्टेप 2 : अब टमाटर धोइये और उसके टुकड़े कीजिये हरी मिर्च धोइये डंठल निकाल दीजिये, अदरक के टूकड़े कीजिये और सभी को मिक्सर में डालिये और साथ में भुने मसाले डालकर बारीक पीस लीजिये

स्टेप 3 : अब बेसन को किसी छोटी कढ़ाई में डालकर सूखा ही हल्का ब्राउन होने तक भून कर किसी प्लेट में रख लीजिये कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये

स्टेप 4 : अब इस गरम तेल में जीर डालिये, जीरा भुनने पर हल्दी पाउडर डालिये और अब पिसा मसाला डाल कर, मसाले को तब तक भूनिये जब तक कि मसाले के ऊपर तेल न दिखने लगे

स्टेप 5 : अब भुने मसाले में कतरा हुआ पालक, सोया और स्वीटकार्न और एक कप पानी में बेसन घोल कर डाल दीजिये और नमक और लाल मिर्च भी डालकर मिला दीजिये सब्जी में उबाल आने के बाद 15 मिनिट या सब्जी को एक सार होने तक पका लीजिये

स्टेप 6 : पालक सोया स्वीटकार्न करी बनकर तैयार है सब्जी को प्याले में निकालिये और मक्खन डालकर सजाइये गरमा गरम स्वीटकार्न पालक सोया तरी, मक्खन डली हुई, चपाती, नान या चावल के साथ परोसिये

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