सूजी से बनाये ये चाय के साथ खाने वाले स्नैक्स , आपके इवनिंग स्नैक के लिए है बेस्ट

नमस्कार दोस्तों, आज ही बनाइये या स्नैक्स चाय के साथ खाने के लिए जिसे आप 20-30 दिन तक स्टोर कर के रख सकते है इस रेसेपी को जरूर बना कर देखे ।

स्नैक्स के लिए:
दही – 1/2 कप
पानी – 1/2 कप
हरी मिर्च – 1-2
जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
करी पत्ता – कुछ
तेल – 1 चम्मच
चावल का आटा – 1/2 कप
सूजी – 1/2 कप
धनिया पत्ते – कुछ
नमक – स्वादानुसार
तलने के लिए तेल

चटनी के लिए:
कच्चा आम – 1
प्याज – 1
सूखी लाल मिर्च – 4-5
नमक – स्वादानुसार
पानी – कुछ

स्टेप 1- कच्चे आम की चटनी के लिए मिक्सर जार में कुछ कटा हुआ कच्चा आम, प्याज, भीगी हुई कश्मीरी लाल मिर्च, नमक और थोड़ा पानी डाल कर पीस लीजिये. इस तरह स्वादिष्ट चटनी बनकर तैयार हो जाएगी.

स्टेप  2- एक पैन में थोडा़ सा दही, पानी, कटी हुई हरी मिर्च, जीरा, करी पत्ता डालकर आग पर रख दें. थोडा़ सा तेल डालकर मध्यम आंच पर उबाल लें. जब यह उबलने लगे तो आंच धीमी कर दें और इसमें थोडा़ सा चावल का आटा और सूजी डाल दें. इसे अच्छे से मिलाएं और आंच बंद कर दें। इसे ढककर 10 मिनट के लिए अलग रख दें।

स्टेप 3 – फिर मिश्रण लें, मिश्रण गर्म होना चाहिए। इसमें कुछ कटे हुए हरे धनिये के पत्ते और नमक डालें। इसे अच्छे से मिलाएं और एक मिनट के लिए गूंद लें।

स्टेप 4 – हथेलियों पर थोडा़ सा तेल लगाकर मिश्रण को दिल का आकार दें. इसी तरह सारे स्नैक्स बनाकर तैयार कर लीजिये और मीडियम गरम तेल में तल लीजिये.

स्टेप 5 – आप इन्हें माइक्रोवेव कन्वेक्शन/ओटीजी/एयर फ्रायर में 180-200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक कर सकते हैं।

स्टेप 6 – इस तरह टेस्टी और हेल्दी टी टाइम स्नैक्स बनकर तैयार हो जाएंगे. इसे कमाल की चटनी के साथ परोसें और आप 15-20 दिनों तक इसका आनंद ले सकते हैं।

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