15 मिनट में बच्चो के लिए बनाये सूजी के अप्पे का नाश्ता , बहुत ही आसान तरीके से

नमस्कार दोस्तों , आज हम आपके लिए लेकर आये है सूजी के अप्पे की रेसिपी –

Ingredients

  • सूजी 500 ग्राम
  • छाछ 2 कप
  • प्याज 1 कप (बारीक कटा हुआ)
  • टमाटर 1 कप (बारीक कटा हुआ)
  • हरी मिर्च 5 (बारीक कटी हुई)
  • नमक 1 छोटा चम्मच
  • हरा धनिया 2 छोटे चम्मच (बारीक कटा हुआ)
  • जीरा ¼ छोटा चम्मच
  • राई 1 छोटा चम्मच
  • तेल 3 बड़ा चम्मच 
  • बेकिंग सोडा ½ छोटा चम्मच

Instructions

स्टेप : 1  सूजी के अप्पे बनाने के लिए एक प्याले में सुजी और छाछ  को मिला लीजिए । फिर इसमें थोड़ा पानी डाल कर सुजी का घोल बना ले। ध्यान रखे घोल ज्यादा गाढ़ा या ज्यादा पतला नहीं रखना है।

स्टेप : 2  सूजी का घोल बनाकर इसे 30 मिनट  तक ढककर रख दीजिए । ताकि सुजी फूल जाए और 30 मिनट बाद सुजी फूल जाएगी। अगर यह घोल थोड़ा गाढ़ा लग रहा है तो इसमें थोड़ा पानी और डाल कर मिला लीजिए.

स्टेप : 3  अब इसमें काटे प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, नमक, जीरा, हरा धनिया डाल कर मिला लीजिए और सबसे आखिर में बैंकिंग सोडा डाल कर मिलाइए। अप्पे बनाने के लिए सुजी का घोल तैयार है।

स्टेप : 4  अप्पे के साचे में थोड़ा सा तेल डाल कर इसे गैस पर गर्म होने रखिए। तेल गर्म हो जाए तो साचे के हर खाने में राई डालिए। राई के तड़कने पर उसमे एक एक चम्मच सुजी का घोल डालिए।

स्टेप : 5  अब गैस की आंच माध्यम से कम रखिए। इन्हें 1 से 2 मिनट तक पकने दीजिए। 2 मिनट बाद ढक्कन हटाइए और सभी अप्पे को चेक कीजिए।

स्टेप : 6  अगर अप्पे की निचली परत हल्की ब्राउन हो गई है तो सारे अप्पे को चम्मच की सहायता से पलट दीजिए और इन्हे ढककर फिर से 2 मिनिट पकने दीजिए। 2 मिनिट बाद देखने पर अप्पे दूसरी तरफ से भी हल्के ब्राउन होने लगे है।

स्टेप : 7  अप्पे सिक कर तैयार है। गैस धीमी कर लीजिए और सारे अप्पे एक प्लेट में निकाल लीजिए। इसी तरह सारे अप्पे बना लीजिए।

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