पालक अंडा करी की आसान रेसिपी , जानिए कैसे बनाये ये करी वो भी सिर्फ 30 मिनिट में

पालक और अंडे के भरपूर लाभों के साथ, यह प्रोटीन युक्त करी आनंदकर स्वादों से भरी हुई है जो आपको मदहोश कर देगी! सुपरफूड्स का शक्तिशाली संयोजन इसे स्वास्थ्य और स्वादिष्टता से भरा डिश बनाता है। यह करी बनाने में बहुत आसान है और कुछ ही समय में तैयार हो जाएगी!

पालक अंडा  करी एक स्वादिष्ट भारतीय करी रेसिपी है जिसे पालक की ग्रेवी में उबले अंडे के मिश्रण से बनाया जाता है। यह रेसिपी बहुत ही पौष्टिक और स्वाद में लाजवाब है।

पालक अंडा करी की सामग्री

3 अंडे1 गुच्छा पालक
2 छोटे टमाटर
5-6 अदरक (पतला कटा हुआ)
५-६ लौंग लसूण
2 हरी मिर्च
4 लौंग
1/2 बड़ा चम्मच गरम मसाला
1/2 बड़ा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
एक चुटकी हल्दी
स्वादानुसार नमक

पालक अंडे करी कैसे बनाएं?

1. अंडे को तब तक उबालें जब तक वे नरम न हों
2. ठंडे पानी के नीचे पालक को ब्लैंच करें और पत्तियों के सिकुड़ने तक इसे सॉसपैन में उबालें।
3. पालक को हरी मिर्च और अदरक के साथ ब्लेंड करें। उसके बाद प्याज, लहसुन और टमाटर को बारीक काट लें।
4. एक पैन में, थोड़ा तेल गर्म करें, जीरा, दालचीनी डालें। फिर अपने प्याज डालें, उन्हें नरम होने तक पकाएं।
5. फिर अपने टमाटर जोड़ें और उन्हें नरम होने तक पकाएं।
6. पालक प्यूरी डालें, इसके साथ ही स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च और हल्दी पाउडर भी डालें।
7. इसे मध्यम आंच पर 4-5 मिनट तक पकाएं।
8. अपने अंडे को आधे में काट लें और इसे पालक करी में जोड़ें।
9. यह एक अतिरिक्त 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर नीचे उबालने दो और अपने पालक अंडे करी तैयार है!

जरुरी नोट :

कुक का कुल समय 25 मिनट
तैयारी समय 15 मिनट
कुक समय 10 मिनट
नुस्खा सर्विंग्स 2

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