स्मोक्ड पनीर टिक्का सैंडविच बनाइये और करे सबके साथ एन्जॉय , बहुत शानदार स्नैक्स रेसिपी

नमस्कार दोस्तों आज हम आपके लिए लेकर आये है एक बहुत ही शानदार रेसिपी – 

• सरसों का तेल – 1 बड़ा चम्मच
• कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
• अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच
• जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच
• धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
• गरम मसाला – 1 छोटा चम्मच
• काला नमक – 1 छोटा चम्मच
• आमचूर पाउडर – 1 छोटा चम्मच
• नमक – स्वादअनुसार
• हंग कर्ड – ½ कप
• भुना हुआ बेसन – 1 बड़ा चम्मच
• ताजा धनिया – 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)
• नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
• शिमला मिर्च – 1 मध्यम आकार की (कटी हुई)
• प्याज़ – 1 मध्यम आकार का (कटा हुआ)
• टमाटर – 1 मध्यम आकार के (कटे हुए)
• पनीर – 250 ग्राम
• घी/तेल – 1 बड़ा चम्मच
• ब्रेड स्लाइस आवश्यकता अनुसार
• हरी चटनी
• मक्खन
• पनीर

 

Instructions

स्टेप 1 –  एक कटोरे में, सरसों का तेल और लाल मिर्च पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ ताकि लाल रंग अच्छी तरह से निकल जाए, आगे अदरक लहसुन का पेस्ट, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, काला नमक, अमचूर पाउडर, हंग दही, भुना हुआ बेसन डालें।

स्टेप 2 – ताजा कटा हरा धनिया, नींबू का रस और स्वादानुसार नमक, अच्छी तरह मिलाएँ और शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर और पनीर डालें, धीरे से मिलाएँ और मैरिनेड के साथ अच्छी तरह से कोट करें।

स्टेप 3 – मध्यम आंच पर एक पैन सेट करें, घी/तेल डालें, मैरीनेट किए हुए चिकन को 8-10 मिनट के लिए धीरे से पकाएं।

स्टेप 4 –  एक जीवित चारकोल रखकर पनीर को धूम्रपान करें और उसके ऊपर घी की कुछ बूँदें डालें, पनीर को धुएँ के रंग का स्वाद देने के लिए इसे 2-3 मिनट के लिए ढककर रख दें।

स्टेप 5 –  अपनी पसंद का कोई भी ब्रेड स्लाइस लें और उसके ऊपर पर्याप्त मात्रा में मक्खन और चटनी लगाएं और पर्याप्त मात्रा में पनीर का मिश्रण डालें, एक चीज़ स्लाइस रखें या आप पनीर को कद्दूकस करना भी चुन सकते हैं, इसे दूसरी ब्रेड स्लाइस के साथ बंद कर दें, जो लगाया जाता है मक्खन और चटनी के साथ।

स्टेप 6 –  मध्यम आंच पर एक पैन सेट करें, सैंडविच के ऊपर मक्खन लगाएं और इसे दोनों तरफ से कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

स्टेप 7 –  आपका स्मोक्ड पनीर टिक्का सैंडविच परोसने के लिए तैयार है, इसे त्रिकोण या चौकोर टुकड़ों में काट लें और इसे किसी केचप या चटनी या अपनी पसंद के किसी भी डिप के साथ तुरंत परोसें।

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