घर पर बनाये हेल्थी और टेस्टी शकरकंद की सब्जी , वो भी बिलकुल समय में

दोस्तों आज हम आपके लिए लेकर आये है शकरकंद की सब्जी की रेसिपी –

आवश्यक सामग्री शकरकंद की सब्जी – 

  • 4 बड़े चम्मच तेल
  • 1 छोटा चम्मच जीरा
  • 1 छोटा चम्मच सफेद तिल
  • 3-4 कटे हुए काजू
  • 2 कटी हुई हरी मिर्च
  • 400 ग्राम या 4 मध्यम आकार के शकरकंद के टुकड़े
  • नमक स्वादअनुसार
  • 2 बड़े चम्मच पिसी हुई मूंगफली
  • 2 बड़े चम्मच सूखा नारियल
  • 2 चम्मच नींबू का रस
  • 2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया

मीठा आलू की सब्जी – 

  • एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। गरम होने पर जीरा, तिल, कटी हुई हरी मिर्च और कटे हुए काजू डालें। एक मिनट के लिए भूनें।
  • शकरकंद और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  • थोड़ा पानी छिड़कें। शकरकंद के नरम और कोमल होने तक ढककर पकाएं
  • अब कुटी मूंगफली और सूखा नारियल डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और एक मिनट तक पकाएँ।
  • अब गैस बंद कर दें, नींबू का रस डालें और कटा हरा धनिया छिड़कें और मिला लें.
  • सब्जी परोसने के लिए तैयार है

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