अब घर पर बनाये गन्ने के रास से बाजार जैसा आर्गेनिक सिरका , जो चलेगा काफी साल

नमस्कार दोस्तों आज हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी जो सबके घर की जरूरत है ये है सिरका को आप बहुत आसानी से बना कर तैयार कर सकते हैं घर के बने सिरका को आप बहुत सी रेसिपी में यूज कर सकते हैं – 

Ingredients

  • गन्ने का रस - 1 लीटर
  • कील - 2
  • पानी - 500 मिलीलीटर
  • एसिटिक एसिड - 25 मिलीलीटर

Instructions

स्टेप 1 : गन्ने के रास का सिरका बनाने के लिए सबसे पहले किसी कंटेनर में गन्ने के रस को ले लीजिए और इस रस में दो साफ कील डाल दीजिए अब इस रस को बंद करके 2 महीने के लिए किसी गर्म स्थान पर अलमारी में रख दीजिए

स्टेप 2 : अब 2 महीने बाद सिरका को चैक कीजिए रस का कलर बदल गया होगा और इसमें से तीखी गंध भी आने लगती है इस तरह सिरका बनकर तैयार है अब इस सिरके को छान कर काम ले सकते है

स्टेप 3 : अब सिरके को छानने के लिए एक दूसरा कंटेनर लीजिए उस पर एक सूती या मलमल का कपड़ा रख दीजिए और फिर कपड़े से सिरका छान लीजिए

स्टेप 4 : अगर आप सिंथेटिक सिरका बनाना चाहते है इसके लिए एसिटिक एसिड का उपयोग किया जाता है 500 मिलीलीटर पानी लीजिए और इसमें 2 टेबल स्पून एसिटिक एसिड डाल दीजिए और इसे मिक्स कर दीजिए सिंथेटिक सिरका बनकर तैयार है

स्टेप 5 : अब इस सिरक का उपयोग आप बहुत सी रेसिपी का स्वाद बढा़ने और उसे प्रिजर्व करने के लिए कर सकते हैं सिरके को आप अचार, चटनी, चाइनीज रेसिपी इत्यादि में भी उपयोग कर सकते हैं

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