शाम को परफेक्ट मान्छौ सूपी नूडल्स बनाइये और गरमा गरम खाइये

नमस्कार दोस्तों , नूडल्स की खास रेसेपी आज मे आप सभी के साथ शेयर करने जा रही हु  इसे मानसून मे बना कर आप बारिश के साथ इसे गरमा गरम एन्जॉय कर सकते है

 

Ingredients

  •  तेल - 2 बड़े चम्मच
  • लहसुन - 4 बड़े चम्मच (कटा हुआ)
  •    अदरक - 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)
  •  हरी मिर्च - 2-3 नग। (काटा हुआ)
  • ताजा हरा धनिया - 1 टेबल-स्पून (कटा हुआ)
  •  हरे प्याज़ के पत्ते - 1 टेबल-स्पून (कटे हुए)
  • गर्म सब्जी स्टॉक / गर्म पानी - 2 लीटर
  •  सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
  •  हरी मिर्च का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
  •  सिरका - 1 छोटा चम्मच
  •  चीनी - 1 छोटा चम्मच
  •  स्वादानुसार - नमक
  • स्वादानुसार - काली/सफेद मिर्च
  •  गाजर 1/3 कप (कटी हुई)
  •  शिमला मिर्च - 1/3 कप (कटी हुई)
  • पत्ता गोभी - ½ कप (कटी हुई)
  •  नूडल्स - 200 ग्राम (कच्चा)
  •  मक्के का आटा - 2 बड़े चम्मच
  • पानी - 1 बड़ा चम्मच
  •  हरे प्याज़ के पत्ते - 2 बड़े चम्मच (कटे हुए)

Instructions

स्टेप 1-  सबसे पहले तेज आंच पर एक कड़ाही सेट करें, तेल, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, और कुछ ताजा कटा हरा धनिया और हरे प्याज के पत्ते डालें, इसे एक मिनट के लिए भूनें।
स्टेप 2 –  अब इसमे गरम वेजिटेबल स्टॉक या गर्म पानी, सोया सॉस, हरी मिर्च का पेस्ट, सिरका, चीनी और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं और उबाल आने दें।
स्टेप 3 –  फिर इसमे कटी हुई सब्जियां और कच्चे नूडल्स डालें और नूडल्स के उबलने तक उबालें।
स्टेप 4 –  एक छोटे से अलग कटोरे में, कॉर्नस्टार्च और पानी मिलाएं और मिश्रण को उबलते हुए सूप में डालें, हिलाएँ और 2-3 मिनट तक पकाएँ।
स्टेप 5 – आपका गरमा गरम मनचो सूपी नूडल्स परोसने के लिए तैयार है, इस मानसून में गरमागरम परोसें और खिड़की के पास बैठकर और बारिश को गले लगाते हुए सुखद यादों को संजोएं।

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