गर्मियों में बनाये रूह अफजा सिर्फ15 मिनट में , स्पेशली बच्चो के लिए

नमस्कार दोस्तों , आज हम आपके लिए लेकर आये है रूह अफजा की रेसिपी –

Ingredients

  • 1 1/2 कप पानी
  • 4 कप शक्कर
  • 1/2 छोटा चम्मच टाट्रिक (सिट्रिक एसिड)/ 1 टेबलस्पून नींबू का रस
  • 1/4 छोटा चम्मच नमक
  • 1 कप गर्म पानी
  • 1 छोटा चम्मच रेड फूड कलर
  • 2 छोटा चम्मच रोज वॉटर
  • 1/4 छोटा चम्मच केवड़ा वॉटर

Instructions

स्टेप : 1  रूह अफजा  बनाने के लिए एक बर्तन में पानी डालकर मीडियम आंच पर रखें। इसमें शक्कर, टाट्रिक एसिड और नमक डालें, चलाते हुए पकाएं।

स्टेप : 2  इसे तब तक चलाते रहना है जब तक शक्कर घुल नहीं जाती । शक्कर घुलने के बाद पानी में उबाल आने का इंतजार करें।

स्टेप : 3  शक्कर घुलने के बाद पानी में उबाल आने का इंतजार करें, 6 मिनट तक उबलने के बाद रूह अफ्जा की चाशनी तैयार हो जाती है।

स्टेप : 4  अब चाशनी में थोड़ा-थोड़ा करके गर्म पानी डालते जाएं और मिलाते जाएं ।

स्टेप : 5  अब इसमें दो कप बची हुई शक्कर डालकर मिला लें । शक्कर घुलने तक इसे हिलाते हुए पकाएं।

स्टेप : 6  फिर इसमें लाल रंग डालकर मिला लें। इसके बाद रोज और केवड़ा वॉटर डालकर मिला लें।

स्टेप : 7  चलाते जाएं और आंच बंद कर दें, ठंडा होने के बाद इसे एक कांच की बॉटल में भरकर स्टोर कर लें। तैयार है रूह अफजा। इससे जब मनचाहे ड्रिंक्स बनाएं और पिएं।

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