अब इस बदलते मौसम में खासी जुखाम जैसी बीमारियों के लिए बनाये ये बाजरे का सूप

नमस्कार दोस्तों आज हम आपके एकदम स्पेशल चीज़ लेकर आये है जो है राजस्थान की फेमस राबड़ी जो आपको इस बदलते मौसम की बिमारियों ये रहत देगी तो आज ही बनाये और घर में सबको पिलाये – 

 

Ingredients

  • बाजरे का आटा - 3 चमच्च
  • जीरा - 1/2 चमच्च
  • छाछ - 5 कप
  • नमक - स्वादनुसार

Instructions

स्टेप 1 : बाजरे का सूप बनाने के लिए सबसे पहले खटी छाछ लीजिये ये छाछ 2 दिन से ज्यादा पुरानी होनी चाइये 

स्टेप 2 : अब एक बाउल में इस छाछ में बाजरे का आटा मिला दीजिये और रई की मदद से अच्छे से मिक्स कर लीजिये

स्टेप 3 : अब आटे के मिक्स हो जाने के बाद इस घोल में नमक दाल दीजिये और साथ जीरा भी 

स्टेप 4 : साड़ी चीज़े दाल देने के बाद आप एक कड़ाई लीजिये और घोल उसमे दाल कर गैस पर गरम चढ़ा दीजिये 

स्टेप 5 : अब इसे लगातार चलाते हुए लगभग 10 मिनिट तक पकाये याद रखे इसे लगातार चलाना है वरना यह फट जाएगी 

स्टेप 6 : अब 10 मिनिट देखे की इसमें उबाल आ गया और ये गाढ़ी भी हो गयी है तो इसे चलाना छोड़ दे और धीमी आंच पर पकने दे

स्टेप 7 : अब 15-20 मिनिट पकने के बाद यह सूप उबाल कर अच्छे से पाक गया और पिने के लिए एकदम तैयार है

स्टेप 8 : आप चाहे तो बीमारी से बचाव के लिए इस पर तुलसी का पत्ता रख कर पि सकते है

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