किंवा फ्राइड राइस – ऐसी रेसिपी जो आप ने कभी नहीं बनाई होगी

नमस्कार दोस्तों, आज हम आपके लिए ले कर आये है अभूत ही स्पेशल और यूनिक रेसेपी जो आप ने नाटो कभी बनाई होगी ने खाई होगी तो आज ही बनाइये ये रेसेपी झटपट जो बच्चो और बड़ो सभी को बहुत पसंद आएगी और अगर आप इसे एक बार बनायेंगे तो वापस जरूर बनायेंगे –

• क्विनोआ – 1 कप
• उबलता पानी – 2 कप
• नमक – स्वादअनुसार
• जैतून का तेल – 1 बड़ा चम्मच
• अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच
• हरे प्याज़ के बल्ब – ½ कप (कटे हुए)
• गाजर – ½ कप (कटी हुई)
ब्रोकली – 1 कप (ब्लांच किया हुआ)
• मशरूम – 1 कप (क्वार्टर)
• शिमला मिर्च  -½ कप (कटी हुई)
• पीली शिमला मिर्च – – ½ कप (कटी हुई)
• लाल शिमला मिर्च ½ कप (कटी हुई)
• पत्ता गोभी – ½ कप (कटी हुई)
• सोया सॉस – 1 बड़ा चम्मच
• रेड चिल्ली सॉस – 2 बड़े चम्मच
• सिरका – 1 छोटा चम्मच
• नमक-  स्वादअनुसार
• काली मिर्च – एक छोटा चम्मच
• हरे प्याज़ के पत्ते – 1 छोटा चम्मच

 

Instructions

स्टेप 1-  क्विनोआ को ताजे पानी से अच्छी तरह धो लें।

स्टेप 2 –  एक पैन में पानी उबलने के लिए रखें और उसमें धुला हुआ क्विनोआ डालें, नमक डालें, ढककर 15 मिनट तक पकाएं। अब तक पानी क्विनोआ द्वारा पूरी तरह से सोख लिया जाता है। पके हुए क्विनोआ को समतल सतह पर निकाल लें और पूरी तरह से ठंडा कर लें।

स्टेप 3 –  मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट और हरे प्याज़ के बल्ब डालकर एक मिनट के लिए भूनें।

स्टेप 4 –  सब्जियां डालें और 2-3 मिनट के लिए तेज आंच पर पकाएं, सॉस, नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 1 मिनट तक पकाएँ।

स्टेप 5-  भुनी हुई सब्जियों में पका हुआ क्विनोआ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, तेज़ आँच पर 1 मिनट तक पकाएँ। हरे प्याज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और कुछ और सेकंड के लिए भूनें।

स्टेप 6 –  आपका क्विनोआ फ्राइड राइस परोसने के लिए तैयार है। गर्म – गर्म परोसें।

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