पोहे और मूंगफली के साथ बनाए ये टेस्टी क्रिस्पी पकौड़े , पोहे और मूंगफली के पकौड़े की रेसिपी

नमस्कार दोस्तों आज हम आपके लिए लेकर आये है पोहा और नमकीन के क्रिस्पी पकौड़े आप इन पकौड़ों को बनाकर किसी भी समय गरमागरम चाय या कॉफी, चटनी या सॉस के साथ खा सकते है – 

Ingredients

  • पोहा- 1 कप
  • मूंगफली दाने- 1 कप
  • बेसन- 1 कप
  • हरा धनिया- 3 टेबल स्पून
  • धनिया पाउडर- ½ चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर- ½ चम्मच
  • हरी मिर्च- 3
  • नमक- स्वादानुसार
  • तेल- तलने के लिए

Instructions

स्टेप 1 : इन पकौड़े को बनाने के लिए सबसे पहले पोहे में पानी डालकर रख दीजिए ताकि पोहे अच्छे से फूल जाएं इसके लिए एक बड़े प्याले में बेसन लीजिए इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा घोल तैयार कर लीजिए इसे अच्छे से मिक्स करते हुए फैंट लीजिए

स्टेप 2 : घोल को फैंटने के बाद इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, नमक और हरा धनिया डाल लीजिए सारी सामग्री को अच्छी तरह से मिक्स कर लीजिए और सही ढंग से फैंट भी लीजिए अब तक पोहे भी फूलकर तैयार हो गए हैं

स्टेप 3 : अब पोहे में से अतिरिक्त पानी निकाल दीजिए और इस बैटर में भीगे हुए पोहे डाल दीजिए इसके बाद, मूंगफली के दाने भी डाल दीजिए और सही से मिला लीजिए अब पकौड़े के लिए बैटर तैयार है

स्टेप 4 : अब पकौड़े तलने के लिए तेल गरम कर लीजिए गरम तेल में पकोड़े तलने के लिए डाल दीजिए पकौड़ों को कढ़ाई में डाल दीजिये पकौड़ों को तलते समय आंच मध्यम-तेज रखिए

स्टेप 5 : पकौड़ों को पलट-पलटकर अच्छे गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिए गोल्डन ब्राउन होने के बाद, पकौड़ों को नैपकिन पेपर बिछाकर रखी हुई प्लेट में निकाल लीजिए इन पकौड़ों के गोल्डन ब्राउन होते ही गैस बंद कर दीजिए

स्टेप 6 : अब गरमागरम क्रिस्पी पोहा-मूंगफली पकौड़े बनकर तैयार हैं इन पकौड़ों को टमेटो सॉस के साथ परोसिए और मज़े लेते हुए खाइए

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