अगर खाना है कुछ टेस्टी और मज़ेदार तो आज ही बनाये , मोजेरीला चीज और स्वीट कार्न पिज्जा पोकेट्स की ये रेसिपी

नमस्कार दोस्तों आप तो जानते है की बच्चो को पिज़्ज़ा पोकेट्स कितनी पसंद होती है तो आज हम आपके लिए पिज़्ज़ा पोकेट्स की रेसिपी लाये है जिसे आप मोजेरीला चीज और स्वीट कार्न के बना सकते है –

 

आटे के लिए सामग्री –

  • मैदा – 2 कप
  • ओलिव आईल – 2 टेबल स्पून
  • ड्राई एक्टिव यीस्ट – 1 चम्मच
  • चीनी – 1 चम्मच
  • नमक – ½ चम्मच

स्टफिंग के लिए –

  • मोजेरीला चीज़ – कद्दूकस
  • पिज्जा सॉस – ¼ कप
  • बीन्स – ¼ कप
  • शिमला मिर्च -1
  • स्वीट कॉर्न – ¼ कप
  • बंद गोभी – ½ कप
  • काली मिर्च पाउडर – ¼ चम्मच
  • नमक – ¼ चम्मच
  • ओलिव आईल – 1 चम्मच

 

Instructions

स्टेप 1 : मैदा को बडे़ प्याले में लीजिये और इसमें चीनी, नमक, ड्राई एक्क्टिव यीस्ट और ओलिव ओइल मिलाइये सारी चीजों को अच्छी तरह मिक्स करें और गुनगुने पानी की सहायता से नरम आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिए

स्टेप 2 : आटा लगाने के बाद इसको 5-6 मिनट तक मसल मसल कर एकदम चिकना होने तक गूंथिये

स्टेप 3 : आटे में तेल लगाकर 2-3 घंटे के लिये ढककर गरम जगह पर रख दीजिये इतनी देर में आटा फूल कर दुगना हो जाता है फिर फूले हुये आटे को पंच करते हुये हल्का सा मसल लीजिए  और आटे की 3-4 लोई बनाकर तैयार कर लीजिये

स्टफिंग –

स्टेप 1 : पैन में तेल गरम करें और इसमें फ्रैंच बीन्स डालकर 1 मिनिट के लिए भून लीजिए

स्टेप 2 : अब कॉर्न के दाने, शिमला मिर्च, बंद गोभी, काली मिर्च और नमक डालकर लगातार चलाते हुए 1 मिनिट के लिए भून लीजिए सब्जियां भून कर तैयार होने पर गैस बंद कर दीजिए

स्टेप 3 : 1 लोई उठाएं गोल करें और बोर्ड पर थोडा़ सा मैदा छिड़क कर इस पर लोई रख कर बेलकर तैयार कर लीजिए और इसके ऊपर पिज्जा सॉस की लेयर बिछा लीजिए

स्टेप 4 : अब आधे पिज्जा पर तैयार स्टफिंग डाल दीजिए और मोजेरीला चीज़ को कद्दूकस करके इस पर डालिये और बंद कर दीजिए और किनारों को दबा दीजिए

स्टेप 5 : बेकिंग ट्रे पर रख दीजिए और बाकी लोई से इसी प्रकार का पिज्जा पैक तैयार कर लीजिए अब इन पिज्जा पैक को आधे घंटे के लिए ढककर के रख दीजिए

स्टेप 6 : ओवन को 180 डि.से. पर प्री हीट कर लीजिए और ट्रे को ओवन में रखिये, 10 मिनिट के लिये सैट कर दीजिये, 10 मिनिट के बाद पिज्जा को चैक कीजिये और पिज्जा को पलट कर 5 मि. इसी तापमान पर फिर से बेक कीजिये

स्टेप 7 : स्वादिष्ट पिज्जा पैक को टमैटो सॉस या कसूंदी के साथ परोसें आपको इनका स्वाद बेहद पसंद आएगा.

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *