अब घर पर बनाये पिज्जा बेस आसानी से , एकदम सॉफ्ट और बाजार जैसा

नमस्कार दोस्तों ज्यादातर लोग बहार बना पिज़्ज़ा खाना पसंद है क्योकि घर पर बना पिज़्ज़ा बेस परफेक्ट नहीं होता तो आज हम आपके पिज्जा बेस की रेसिपी लेकर आये है जिससे आप आसानी से घर पर ही बाजार जैसा पिज्जा बेस बना सकते है –

 

Ingredients

  • मैदा - 2 कप
  • सूजी - 2 टेबल स्पून
  • तेल - 1 टेबल स्पून
  • नमक - 1/2 छोटी चम्मच
  • चीनी - 1 छोटी चम्मच
  • यीस्ट - 1 छोटी चम्मच

Instructions

स्टेप 1 : सबसे पहले किसी बर्तन में मैदा साथ ही इसमें सूजी, नमक, चीनी, तेल और ड्राई इन्सटेन्ट यीस्ट डालकर अच्छी से मिलाइये और गुनगुने पानी की सहायता से चपाती के जैसा नरम आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिए

स्टेप 2 : आटा लगाने के बाद, हाथ पर तेल लगाकर आटे को 5-6 मिनिट तक मसल-मसल कर एकदम चिकना होने तक गूंथिये अब आटा पिज्जा बेस बनाने के लिये तैयार है

स्टेप 3 : अब इस आटे को दो भागों में बांट लीजिए एक भाग के आटे को गोल कीजिये और बिलकुल थोडा़ सा सूखा मैदा डालिये और आटे को बोर्ड पर रखकर, ½ सेमी. की मोटाई में गोल बेलकर तैयार कर लीजिए

स्टेप 4 : बेलने के बाद फोर्क की मदद से थोडी़-थोडी़ दूरी पर पिज्जा बेस पर छेद कर लीजिए

स्टेप 5 : अब बेकिंग ट्रे लीजिएइस पर बटर पेपर रख दीजिए और इसे तेल से चिकना कीजिए पिज्जा बेस को बटर पेपर पर रख दीजिए

स्टेप 6 : तैयार पिज्जा बेस को 2 घंटे के लिए कपडे़ से ढककर के रख दीजिए ताकि ये फूलकर सैट हो जाएं इसके बाद इन्हें बेक कीजिए

स्टेप 7 : ओवन को 200 डिग्री सेंटिग्रेट पर प्रीहीट कर लीजिए अब पिज्जा बेस ट्रे को ओवन में रखिये इसके लिए ओवन को 200 डि. से. पर 5 मिनिट के लिये सैट कर दीजिये

स्टेप 8 : 7 मिनिट बाद पिज्जा बेस बनकर तैयार है  पिज्जा बेस को ठंडा होने के बाद फ्रिज में रखकर के एक सप्ताह तक उपयोग किया जा सकता है

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