Paneer Storing Tips: आपको पता होगा की पनीर थोड़ी देर रह जाये तो गर्मी की वजह से यह खट्टा हो जाता है लेकिन अगर आप पनीर को सही तरह से स्टोर करना जान जाएंगे तो यह महीनो तक फ्रेश ही रहेगा। अक्सर हम घर पर इसलिए पनीर नहीं बनाते क्युकि वह जल्दी ही ख़राब हो जाती है। जिसके कारन हम हमेसा पनीर बहार से लाते या बहुत ही कम लाते। पर सोचिये अगर आप पनीर को महीनो तक स्टोर कर के रख सके तो वह आपके लिए कितना आसान हो जायेगा और बर्बाद भी नहीं होगी।
तो चलिए जानते है पनीर स्टोर करने की टिप्स
- आप को बता दे की अगर आप पनीर को फ्रीज में स्टोर कर के रखते है तो वह करक और रबर जैसी हो जाती है। लेकिन आप इस नए तरीके को अपनाएंगे तो आप पनीर को 10 दिनों तक रख सकते है। इसके लिए आपको सबसे पहले एक बर्तन में पानी दाल दे फिर इसमें आप नमक डाले, उसके बाद पनीर को उसमे दाल कर फ्रीज में रखे साथ ही आप इस पानी को 24 घंटो पर बदलते रहे तो इस तरीके से आप पनीर तो करीब करीब 10 दिनों तक चला सकते है।
- अगर आप पनीर को एक महीने तक रखना चाहते है तो आप इस दूसरे टिप्स को फॉलो करे। इसके लिए आपको सबसे पहले पनीर को क्यूब सेप में काट ले इसके बाद आप इसको फ्रिज में डाले और इसको जमा ले जब यह पनीर जम जाए तो आप इसको एयर टाइट कंटेनर में डाल दें। इसके बाद आप इसे पैक करके फ्रीज के सबसे ठंढी हिस्से में दाल दें। ऐसे में आप इसे एक महीने तक रख सकते है।
अगर आप इस पनीर का आप प्रयोग करना चाहते है तो आपको इसके लिए पनीर को निकाल ले उसके बाद आप इसको हलके गर्म पानी में 30 मिनट के लिए छोर दे फिर आप पनीर का प्रयोग कर सकते है।