कम समाये में बनाये ये स्वादिष्ट पनीर की खीर

नमस्कार दोस्तों वैसे तो आमतौर पर सभी चावल की खीर बनाते है लेकिन समय की कमी होने पर बिलकुल चावल की खीर वाले स्वाद की पनीर की खीर बनाइये – 

Ingredients

  • पनीर - 250 ग्राम
  • चीनी - 100 ग्राम
  • इलाइची पाउडर - ½ चम्मच
  • काजू - 7
  • फुल क्रीम दूध - ½ लीटर
  • पिस्ता - 3

Instructions

स्टेप 1 : पनीर की खीर बनाने के लिए दूध को उबालने के लिए किसी भगोने में दूध लीजिए और गैस पर उबलने रख दीजिए जब तक दूध उबले तब तक पनीर कद्दूकस कर लीजिए

स्टेप 2 : अब दूध में अच्छे से उबाल आने के बाद, इसे 7 मिनिट और धीमी आंच पर उबालकर गाढ़ा कर लीजिए फिर, कद्दूकस किए हुए पनीर को दूध में डालकर मिक्स कर दीजिए

स्टेप 3 : अब पनीर डालने के बाद, दूध को लगातार चलाते हुए दोबारा उबाल आने तक पका लीजिए फिर, खीर को मध्यम आंच पर गाढ़ा होने तक पकने दीजिए

स्टेप 4 : अब खीर के पकने के बिच हर 3 मिनिट में खीर को चमचे से चला लीजिए इसी बीच काजू भी काटकर तैयार कर लीजिए खीर के गाढ़े होने पर खीर में चीनी डाल दीजिए

स्टेप 5 : अब इसमें काजू और इलाइची पाउडर भी डाल दीजिए सारी चीजों को खीर में अच्छे से मिक्स कर लीजिए और खीर को 2 मिनिट चीनी घुलने तक पका लीजिए खीर बनकर तैयार है

स्टेप 6 : अब पनीर खीर में कटे हुए पिस्तों से गार्निश कीजिए और गरमागरम या फ्रिज में ठंडा करके जैसे मनचाहे वैसे सर्व कीजिए

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