अगर नाश्ते में खाना है कुछ स्वादिष्ट और हेल्दी तो अब बनाये ये चटपटा पनीर जालफ्रेजी

नमस्कार दोस्तों आज हम आपके लिए लाये है नया, स्वादिष्ट और हेल्दी नाश्ता है और यह सेहत के लिए अच्छा होता है पनीर जालफ्रेजी यह घर पर ही एकदम आसानी से बनाया जा सकता है – 

Ingredients

  • मक्खन - 3 चम्मच
  • गाजर - 1
  • फ्रेंच बीन्स - 100 ग्राम
  • बेबी कॉर्न - 3
  • हरी शिमलामिर्च - 1
  • लाल शिमलामिर्च - 1
  • पीली शिमलामिर्च - 1
  • पनीर - 150 ग्राम
  • तेल - 2 चम्मच
  • जीरा - ½ चम्मच
  • ग्रेटेड अदरक - 1 चम्मच
  • हरी मिर्च - 1 चम्मच
  • टमाटर - 2
  • हल्दी पाउडर - 1/4 चम्मच
  • नमक - स्वादनुसार 
  • धनिया पाउडर - 1 चम्मच
  • कसूरी मेथी - 1.5 चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च - 1.5 चम्मच
  • टमाटर सॉस - 2 चम्मच
  • गरम मसाला - 1/4 चम्मच
  • काली मिर्च - 1/4 चम्मच
  • धनिया - 3 चम्मच

Instructions

स्टेप 1 : सबसे पहले एक पेन को गरम करके इसमें मक्खन डाल कर पिघला लीजिए अब मक्खन अच्छे से गरम हो जाने पर इसमें गाजर डाल कर इसे आधे मिनट तक भूनिए फिर इसमें बीन्स डाल कर एक मिनट तक अच्छे से भूनिए

स्टेप 2 : अब इसमें हरी शिमला मिर्च, लाल शिमला मिर्च और पीली शिमला मिर्च हल्का मोटा काट कर डालिए अब इन्हें 2 मिनट चला कर एक प्लेट में निकाल लीजिए

स्टेप 3 : अब उसी पेन में मक्खन डाल कर पिघलाएं फिर इसमें पनीर डाल कर दोनों तरफ से भूरा होने तक भूनिये अब इसे धीमी आंच पर ही भूनना है और अब इसे भी एक प्लेट में निकाल लीजिए

स्टेप 4 : अब फिर उसी पेन में तेल डाल कर गरम कीजिए इसमें जीरा, ग्रेटेड अदरक, हरी मिर्च और टमाटर डाल कर भूनिए अब भुन जाने पर इसमें नमक, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और कसूरी मेथी डाल कर मसालों को थोड़ा भूनिए

स्टेप 5 : अब इसमें लाल कश्मीरी मिर्च, टोमेटो सौस और गरम मसाला डाल कर अच्छे से तेल अलग होने तक भूनिए और अब इसमें पानी डाल कर इसे थोड़ा सा चलाएं

स्टेप 6 : अब इसमें भुनी हुई सब्जियां, पनीर और काली मिर्च डाल हल्के हाथ से मिलाएं अब लो-मीडियम फ्लेम पर इसे पानी जलने तक पकाएं इस तरह पनीर जालफ्रेजी बनकर तैयार है

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *