पनीर हॉट पैन की आसान रेसिपी कुछ अलग टिप्स के साथ , एक बार जरूर बनाये

नमस्कार दोस्तों, आज ही बनाइये ये रेसेपी बहुत ही आसानी से और झटपट बनने वाली रेसेपी , सभी को बहुत पसंद आएगी ये रेसेपी ।

तले हुए पनीर के लिए सामग्री:
• पनीर 250 ग्राम (क्यूब्स)
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
• अदरक लहसुन का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच
• कॉर्न स्टार्च 1 बड़ा चम्मच
• तलने के लिए तेल

गरम तवे की चटनी के लिए
• तेल 1 बड़ा चम्मच
• लहसुन 6-7 लौंग (कटी हुई)
• अदरक 1 छोटा चम्मच
• हरे प्याज़ के बल्ब ½ कप (कटे हुए)
• शिमला मिर्च 1 मध्यम आकार की (कटी हुई)
• शेज़वान सॉस 3 बड़े चम्मच
• केचप 2 बड़े चम्मच
• रेड चिल्ली सॉस 1 बड़ा चम्मच
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
• पानी 50 मिली
• कॉर्नस्टार्च 1 बड़ा चम्मच + पानी 2 बड़े चम्मच
• ताज़े तले हुए पनीर के टुकड़े
• हरे प्याज़ के पत्ते 2 बड़े चम्मच (कटे हुए)
• मक्खन 1 बड़ा चम्मच
• प्याज 1 मध्यम आकार का (कटा हुआ)
• पत्ता गोभी 1 कप (कटी हुई)

 

Instructions

स्टेप 1-  एक प्याले में पनीर के टुकड़े डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, अदरक लहसुन का पेस्ट डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और कोट करें, कॉर्न स्टार्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और कोट करें।

स्टेप 2 –  मध्यम आंच पर एक पैन सेट करें, तेल डालकर ढके हुए पनीर को चारों तरफ से कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक तल लें।

स्टेप 3 –  तेज आंच पर एक कड़ाही या कड़ाही सेट करें, तेल, लहसुन, अदरक और हरे प्याज़ के बल्ब डालें, उन्हें एक मिनट के लिए भूनें, शिमला मिर्च डालें और एक मिनट के लिए भूनें।

स्टेप 4 –  शेज़वान सॉस, केचप, रेड चिल्ली सॉस, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ और एक मिनट के लिए भूनें, पानी की छीटें डालें और एक मिनट के लिए पकाएँ, पैन में कॉर्नस्टार्च और पानी का मिश्रण डालें और सॉस के गाढ़ा होने तक पकाएँ।

स्टेप 5 –  तला हुआ पनीर डालें और सॉस के साथ अच्छी तरह टॉस करें, कुछ हरे प्याज़ के पत्ते डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

स्टेप 6 –  भुने हुए प्याज़ और पत्तागोभी के लिए, मध्यम आँच पर एक पैन सेट करें, मक्खन, प्याज़ और पत्तागोभी डालकर 2-3 मिनट तक भूनें।

स्टेप 7 –  एक सिज़लर पैन को तब तक गरम करें जब तक कि उसका धुआँ गर्म न हो जाए।

स्टेप 8 –  भुने हुए प्याज़ और पत्तागोभी की परत सिज़लर प्लेट पर फैलाएं, और ताज़ा तैयार पनीर के गरम तवे को सॉस के साथ रखें, इसे थोड़े कटे हरे प्याज़ के पत्तों से सजाएँ और यह परोसने के लिए तैयार है, गरमागरम परोसें।

* यदि आपके पास सिज़लर पैन नहीं है जो पूरी तरह से ठीक है, तो आप सिज़लर पैन और तली हुई प्याज और गोभी का उपयोग करने के चरण को छोड़ सकते हैं और सीधे एक थाली में ताजा तैयार पनीर गर्म तवे परोस सकते हैं।

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