शाम के खाने के साथ बनायें टेस्टी पालक का रायता

नमस्कार दोस्तों रायता खाने के स्वाद को बढाने के साथ साथ खाने को पचाने में भी मदद करता है आज हम आपके लिए शाम के खाने के साथ खाने के लिए पालक का रायता लेकर आये है –

Ingredients

  • फैंटा हुआ दही - 400 ग्राम
  • पालक - 180 ग्राम
  • जीरा पाउडर - 1/2 चम्मच
  • हरी मिर्च -1
  • जीरा - 1/4 चम्मच
  • नमक - स्वादानुसार
  • काला नमक - 1/4 चम्मच
  • घी - 1/2 चम्मच

Instructions

स्टेप 1 : पालक के पत्ते से डंडिया तोड़ दीजिये पत्तों को 2 बार साफ पानी से धोइये छलनी में रखकर पानी निकाल दीजिये पालक के पत्तों को बारीक काट लीजिये

स्टेप 2 : सबसे पहले पैन गरम कर लीजिए उसमें घी डालकर गरम कीजिए इसमें जीरा डालकर चटखा लीजिए फिर इसमें हरी मिर्च डालकर हल्का सा भून लीजिए और कटा हुआ पालक डालकर मिक्स कर दीजिए

स्टेप 3 : अब इसे ढककर 2 से 3 मिनिट धीमी आंच पर नरम होने तक पकने दीजिए 2 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए

स्टेप 4 : फैटे हुये दही में नमक, काला नमक, आधा जीरा पाउडर और भुना हुआ पालक मिला दीजिये पालक का रायता तैयार है

स्टेप 5 : पालक के रायते के ऊपर थोड़ा सा जीरा पाउडर डाल कर सजाइये अब इसे गरमा गरम परांठे के साथ परोसिये

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