अब झटपट बनाये पालक की कढ़ी वो भी माइक्रोवेव में , जाने कैसे ?

नमस्कार दोस्तों आज हम आपके लिए लाये है स्पेशल कढ़ी की रेसिपी जो की माइक्रोवेव में बनी है तो आज हम बनाते है पालक की कढी जो की माइक्रोवेव में बनाना बहुत सरल है –

Ingredients

  • पालक - 250 ग्राम
  • दही - 1 कप
  • बेसन - आधा कप
  • तेल - 2 टेबल स्पून
  • हरा धनियां - 2 टेबल स्पून
  • हरी मिर्च - 3
  • हींग - 1 पिंच
  • जीरा - 1/2 चम्मच
  • हल्दी पाउडर - 1/4 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच
  • नमक - स्वादानुसार

Instructions

स्टेप 1 : कढ़ी बनाने के लिए सबसे पहले पालक के डंठल हटा कर पत्ते तोड़ लीजिये और साफ कर लीजिये अब पालक को अच्छी तरह पानी में डुबाकर धोकर अतिरिक्त पानी हटा दीजिये और पालक को बारीक काट लीजिये

स्टेप 2 : अब दही को फैंट लीजिये और अब माइक्रोवेव सेफ प्याला लीजिये इसमें कटे पालक को प्याले में डालिये और पानी डाल दीजिये प्याले को माइक्रोवेव में रख दीजिये और 2 मिनिट माइक्रोवेव कर लीजिये

स्टेप 3 : जब तक पालक उबले बेसन का घोल तैयार कीजिये इसके लिए थोड़े पानी से बेसन का चिकना घोल बना लीजिये और अब बेसन के घोल को माइक्रोवेव सेफ प्याले में डालिये और पानी डाल दीजिये

स्टेप 4 : बेसन के घोल और पानी के साथ इसमें फैटा हुआ दही भी डालकर मिला दीजिये साथ ही इसमें हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिला दीजिये

स्टेप 5 : 2 मिनिट बाद पालक के प्याले को बाहर निकाल लीजिये और कढ़ी के घोल वाले प्याले को माइक्रोवेव में रख कर इसे अधिकतम तापमान पर 3 मिनिट माइक्रोवेव कीजिये

स्टेप 6 : 3 मिनिट बाद कढ़ी को अच्छी तरह चला दीजिये और दुबारा 3 मिनिट माइक्रोवेव कर लीजिये 6 मिनिट बाद प्याले को बाहर निकालिये इसमें नमक, हरी मिर्च और उबला हुआ पालक भी इसमें मिला दीजिये और 4 मिनिट माइक्रोवेव कर लीजिये

स्टेप 7 : इस तरह माइक्रोवेव में पालक की कढ़ी बनकर तैयार है अब कढ़ी में तड़का लगा दीजिये इसके लिए छोटे पैन में तेल डालकर गरम कीजिये तेल में जीरा और हींग डाल दीजिये

स्टेप 8 : अब इस तड़के में लाल मिर्च भी डाल दीजिये, तड़के को कढ़ी के ऊपर डाल कर मिला दीजिये, हरा धनियां भी डालकर मिला दीजिये इस तरह टेस्टी पालक कढ़ी तैयार है 

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