क्या इस सर्दी आपने बनाया ये टेस्टी और हैल्थी पालक का चीला जो सबको आएगा पसंद

नमस्कार दोस्तों आज हम आपके लिए लाये है बेसन पालक चीला जो की स्वादिष्ट होने के साथ बहुत ही पौष्टिक भी है और ये आपके सुबह के नाश्ते के लिए बेस्ट है ये सभी को बहुत पसन्द आयेगा –

Ingredients

  • बेसन - 1 कप
  • बारीक कटा पालक - 1 कप
  • तेल - 3 टेबल स्पून
  • हरी मिर्च - 2
  • कद्दूकस अदरक - 1 चम्मच
  • अजवायन - 1/8 चम्मच
  • लाल मिर्च - 1/8 चम्मच
  • नमक - स्वादनुसार

Instructions

स्टेप 1 : पालक का चीला बनाने के लिए सबसे पहले बेसन को छान कर किसी बड़े प्याले में निकाल लीजिये और थोड़ा पानी डालकर चिकना गाढ़ा घोल बना लीजिये

स्टेप 2 : चीला के बना घोल पकोड़े के घोल से थोड़ा पतला घोल होना चाहिये अब इस घोल में हरी मिर्च, अदरक पेस्ट, अजवायन क्र्स करके, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर सारे मसाले डाल दीजिये

स्टेप 3 : सभी चीज़े दाल देने के बाद इसे अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये अब पालक डालकर अच्छी तरह मिला दीजिये अब इस बैटर को 10 मिनिट के लिये रख दीजिये ताकि वह फूल कर तैयार हो जाये

स्टेप 4 : अब चीला बनाने के लिए तवा गरम कीजिये अब गरम तवे पर थोड़ा सा तेल डाल दीजिये और तेल को तवे पर चारों ओर फैला दीजिये और चीला बैटर तवे पर डालकर चीले को चमचे से गोल पतला फैलाइये

स्टेप 5 : हमे ध्यान रखना होगा की तवा ज़्यदा गरम नहीं हो अब चीला के चारों ओर चम्मच से थोड़ा थोड़ा तेल  डालिये और थोड़ा सा तेल चीले के ऊपर भी डाल दीजिये

स्टेप 6 : अब तेज और मीडियम गैस पर चीला को नीचे की ओर से हल्की ब्राउन चित्ती आने तक सेक लीजिये चीला को पलट दीजिये और दूसरी ओर भी ब्राउन चित्ती आने तक सिकने दीजिये अब चीला दोनों ओर से सिक कर तैयार है

स्टेप 7 : इस तरह अब बहुत ही अच्छे बेसन पालक चीला बनकर तैयार हैं आप इस बेसन पालक चीला को दही, अचार या चटनी के साथ परोसिये और खाइये

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