साबूदाना मखाना नमकीन मीठा मिक्शर हेल्दी नमकीन की रेसिपी घर पर

नमस्कार दोस्तों क्या आपको भी नमकीन खाने का शौक है और अगर यह नमकीन घर की बनी हेल्दी नमकीन हो तब तो जितनी खाओ उतनी कम है आज हम बनाने जा रहे हैं साबूदाना मखाना नमकीन मीठा मिक्शर – 

 

Ingredients

  • साबूदाना - 1 कप
  • मूंगफली - 1 कप
  • मखाना - 1 कप
  • नारियल - 1 कप
  • किशमिश - 1/2 कप
  • सेंधा नमक - 1.5 चम्मच
  • चीनी पाउडर - 4 चम्मच

Instructions

स्टेप 1 : इसके लिए सबसे पहले साबूदाने तलेंगे इसके लिए एक कढ़ाई लजिए उसमें तेल डालिये इतना की साबूदाने दुब जाएं फ्लेम तेज़ रखिये ताकि तेल तेज़ गरम हो जाए तेल गरम हो जाने के बाद अब इसमें डालिये थोड़े साबूदाने और इन्हें फूल कर ऊपर आने दीजिये

स्टेप 2 : ऊपर आते ही फ्लेम को थोड़ा सा कम कर दीजिये और इन्हे तब तक तलिये जब तक इनका रंग थोड़ा सा बदल न जाए इन्हें बीच-बीच में चलाते रहना है

स्टेप 3 : अब मूंगफली डाल दीजिये और धीमी फ्लेम पर इन्हे तल लीजिये जैसे ही मूंगफली का रंग बदलने लगे और धीमी-धीमी खुशबू आने लगे इन्हें निकाल लीजिये याद रखिये इन्हे तलते वक़्त थोड़ी-थोड़ी देर में चलाते रहना है

स्टेप 4 : अब नारियल डाल दीजिये और फ्लेम को मीडियम रखिये हल्का सा रंग बदलने तक इसे तलिये और फिर इसे निकाल लीजिये

स्टेप 5 : अब कढ़ाई में से तेल निकाल लीजिये और खाली कढ़ाई गैस पर रख दीजिये और इसमें तेल डालिये और गरम होने के बाद उसमें डालिये मखाने थोड़े से तेल में इन्हे लगातार 5 मिनट तक चलाते हुए भून लीजिये और जैसे ही हल्का रंग बदलने लगे इन्हे निकाल लीजिये

स्टेप 6 : अब सारी चीज़ें भून कर तैयार हैं अब एक एक बड़ा बाउल ले लीजिये और उसमें सबसे पहले साबूदाना डालिये फिर मूंगफली दाना, नारियल और फिर मखाने

स्टेप 7 : अब इसमें सेंधा नमक और भूरा या चीनी पाउडर और पुरे मिश्रण को अच्छे से मिला लीजिये मिलाने के बाद इसमें किशमिश डालिये और इसे अच्छे से मिला लीजिय अब साबूदाना मखाना नमकीन मीठा मिक्शर बनकर तैयार है

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