तपती गर्मी में ताजगी के लिए बनाये ये फ्रेश मिन्ट मुहितो सीरप , पुरे दिन फील करेंगे कूल-कूल

नमस्कार दोस्तों आज हम आपको बताते है की कैसे आप ताजगी के लिए फ्रेश मिन्ट मुहितो सीरप बनाकर फ्रिज में रख सकती है और जब भी मन करे, तब तुरंत इसमें सोडा, बर्फ डालकर इसके मजे ले सकती है –

Ingredients

  • पुदीने के पत्ते - 800 ग्राम
  • नींबू- 1 किलोग्राम
  • चीनी- 1 किलोग्राम

Instructions

स्टेप 1 : नींबू को धोकर प्रत्येक नींबू को आधा करते हुए काट लीजिए और एक प्याले में इन कटे हुए नींबू का रस निकाल लीजिए

स्टेप 2 : मुहितो बनाने के लिए चाशनी तैयार कीजिए इसके लिए किसी बर्तन में चीनी और पानी डाल दीजिए अब चीनी घुलने तक इसे पकने दीजिए और बीच-बीच में इसे चमचे से चलाते रहिए

स्टेप 3 : चीनी के पूरी तरह से घुल जाने के बाद चाशनी को चैक कीजिए तार वाली चाशनी तैयार है लेकिन इस चाशनी को थोड़ा और पकाकर गाढ़ा कर लीजिए

स्टेप 4 : चाशनी के गाढ़ा होने पर इसमें नींबू का रस डालकर मिला दीजिए अब चाशनी को एकदम तीन तार की चाशनी की तरह तैयार कर लीजिए तैयार होने पर गैस बंद कर दीजिए और चाशनी को ठंडा होने दीजिए

स्टेप 5 : पुदीने के पत्ते पीसने के लिए मिक्सर जार में डाल लीजिए और नींबू का रस डालकर बारीक पीस लीजिए

स्टेप 6 : चाशनी के पूरी तरह ठंडा होने के बाद, पिसे हुए पुदीना को चाशनी में डालकर अच्छे से मिला लीजिए और इसे छान लीजिए

स्टेप 7 : मुहितो सर्व करने के लिए गिलास में बर्फ के टुकड़े डालिए इसके बाद, 3 टेबल स्पून मुहितो सीरप और सोडा डाल दीजिए ऊपर से नींबू की स्लाइस और पुदीने के पत्ते डाल दीजिए ठंडा-ठंडा फ्रेश मिन्ट मुहितो तैयार है

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