मूंगफली से बनाइये बहुत ही शानदार और आसानी से बनने वाली मिठाई , इस त्यौहार के सीजन में करे सबका मुँह मीठा

नमस्कार दोस्तों, आज ही आप बनाइये ये बिलकुल आसान और स्वादिस्ट रेसिपी , जो बच्चो और बड़ो सभी को आएगी पसंद इसे एक जरूर बना कर देखे –

*मूंगफली – 250 ग्राम
*पानी – कम 200 ग्राम
*चीनी – 200 ग्राम
* सूखा नारियल – 2-3 बड़े चम्मच
*सूखे मेवे -कुछ
* घी – 1 बड़ा चम्मच
* फ़ूड कलर – कुछ बूँदें

 

 

Instructions

स्टेप 1 – कुछ मूंगफली के दाने लें, उन्हें भूनकर पीस लें। पीसते समय कुछ रुकें और मूंगफली का पाउडर बना लें और फिर मूंगफली के पाउडर को छान लें।

स्टेप 2 – एक पैन में थोड़ा पानी और चीनी डालकर एक चिपचिपी चीनी की चाशनी बनाएं। फिर मूंगफली के पाउडर को चाशनी में धीरे-धीरे डालें।

स्टेप 3 – इसमें थोड़ा सा सूखा नारियल डालकर मिश्रण को गाढ़ा बना लें.

स्टेप 4 – मिश्रण में से कुछ मिश्रण को भरने में उपयोग करने के लिए निकालिये और बाकी मूंगफली के मिश्रण को सुखा लीजिये. फिर इसमें थोडा़ सा घी डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये, गैस बन्द कर दीजिये और मूंगफली के मिश्रण को ठंडा होने के लिये रख दीजिये.

स्टेप 5 – फिर उसमें थोड़ा सा ऑरेंज फूड कलर डालकर उसका आटा गूंथ लें।

स्टेप 6 – भरने के लिए, कुछ दरदरा पिसी हुई मूंगफली का मिश्रण, मूंगफली का मिश्रण और कुछ बारीक कटे हुए सूखे मेवे लें। इन सबको मिलाकर एक पेपर पर रोल बना लें।

स्टेप 7 – मूँगफली के आटे का कुछ भाग लेकर बटर पेपर पर बेल लें और उसके किनारों को काट लें. फिलिंग रोल को बेले हुए मूंगफली के आटे पर रखिये और कागज की सहायता से बेल लीजिये.

स्टेप 8 – इसके किनारों को भी ढककर अच्छी तरह बेल कर कुछ देर के लिए अलग रख दें.

स्टेप 9 – इसी तरह सभी मूंगफली के रोल बना लें और उस पर चांदी का पत्ता लगाएं और मूंगफली के रोल को स्लाइस में काट लें।

स्टेप 10 – इस तरह बहुत ही अमेजिंग पीनट रोल्स बनकर तैयार हो जाएंगे.

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