बच्चों का फेवरेट मिक्स्ड फ्रूट जैम : अब घर पर बहुत ही आसानी से

नमस्कार दोस्तों आज हम आपके लिए बच्चों का फेवरेट मिक्स्ड फ्रूट जैम लेकर आये है जिसे घर पर बनाना बहुत ही आसान है और यह फटाफट से बन भी जाता है –

Ingredients

  • हरा और लाल सेब - 350 ग्राम
  • स्ट्रॉबेरी- 200 ग्राम
  • काले अंगूर- 300 ग्राम
  • अनानास- 200 ग्राम
  • चीनी- 600 ग्राम
  • चीनी- 600 ग्राम
  • दालचीनी- 1 टुकड़ा
  • इलायची- 5

Instructions

स्टेप 1 : मिक्स्ड फ्रूट जैम बनाने के लिए सभी फलों को पानी से धोकर सुखा लीजिए और इलायची को कूटकर छीलकर पाउडर बना लीजिए

स्टेप 2 : इसके बाद, स्ट्रॉबेरी के डंठल हटाकर इन्हें काट लीजिए , अंगूर और अनानास को भी बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लीजिए और साथ ही सेब को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए

स्टेप 3 : पैन में कद्दूकस किए हुए सेब डाल दीजिए और धीमी आंच पर इसमें चीनी डालकर पिघलने दीजिए इसी बीच, फलों को एकदम बारीक पीस लीजिए

स्टेप 4 : अब सारे पेस्ट को कढ़ाही में चीनी के साथ डालकर मिक्स कर दीजिए इसमें दालचीनी का टुकड़ा भी डाल दीजिए और जैम को मध्यम या मध्यम तेज आंच पर गाढ़ा होने तक पकने दीजिए

स्टेप 5 : जैम के थोड़ा गाढ़ा होने पर इसमें इलायची पाउडर डालकर मिक्स कर लीजिए और पल्प को चलाते हुए पकाएं. जैसे ही जैम काफी गाढ़ा हो जाए, धीमी आंच पर कर जैम को पका लीजिए

स्टेप 6 : जैम के और गाढ़े होने पर थोड़ा सा जैम चैक कर लीजिए अगर जैम में से पानी अलग बहे, तो जैम को और पकाने की ज़रूरत है उसे पका लीजिये

स्टेप 7 : अब जैम तैयार है, गैस बंद कर दीजिए और जैम को थोड़ा सा ठंडा होने दीजिए उसके बाद इसमें नींबू का रस निचोड़कर मिक्स कर दीजिए और दालचीनी का टुकड़ा निकालकर अलग कर लीजिए

स्टेप 8 : ठंडा होने पर जैम अच्छा गाढ़ा हो जाता है, अब मिक्स्ड फ्रूट जैम बनकर तैयार है

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