नमस्कार दोस्तों साधारणतया हरी मेथी के पत्तों को कुछ दिनों तक धूप में सुखाकर कसूरी मेथी तैयार की जाती है लेकिन धूप न मिल पाए तो इसे माइक्रोवेव में भी सुखाया जा सकता है – 

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