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Morning Breakfast Recipe : हर सुबह-सुबह सबको यही चिंता होती की आज नाश्ते में क्या बनाये जो आसानी से तैयार हो जाये और खाने में बेहद स्वादिष्ट हो। तो आज हम आपके लिए लेकर आये नाश्ते की नयी डिश जिसका नाम है वेजिटेबल दलिया।
वेजिटेबल दलिया जो की आपके नाश्ते के लिए शानदार विकल्प है कई रंग-बिरंगी सब्जियों से बने स्वादिष्ट दलिया जो आपको काफी पसंद आएगा। इसमें आप सब्जियों को अपनी पसंद के अनुसार कस्टमाइज़ भी कर सकते हैं और यह रेसिपी सिर्फ दो चम्मच घी से बनाई जाती है तो यह हैल्थी भी है।
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जाने इस रेसिपी के लिए जरूरी सामग्री
- 1 कप – गेंहू का दलिया
- 1 चम्मच – जीरा
- 1/2 चम्मच – अदरक का पेस्ट
- 1/2 चम्मच – हल्दी
- 1/4 कप – मटर
- 1/2 कप – भिगोई हुई मूंग दाल
- 2 चम्मच – घी
- 1 चुटकी – हींग
- 1 कटा हुआ – टमाटर
- 1 कटी हुई – गाजर
- 4 कप – पानी
- नमक – स्वादानुसार
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वेजिटेबल दलिया बनाने की रेसिपी
Step:1 इसे बनाने के लिए सबसे पहले आपको दलिया भूनने की जरूरत है इसके लिए आप एक पैन या कड़ाही में एक चम्मच घी डालकर गर्म करें।
Step:2 घी गर्म होने पर इसमें दलिया डालकर 2-3 मिनट तक खुशबू आने तक अच्छी तरह भून लीजिए।
Step:3 अब कुकर में एक चम्मच घी डालकर गर्म करें फिर इसमें जीरा डालें और एक मिनट के लिए इन्हें चटकने दें।
Step:4 जीरा चटकने पर इसमें हींग, अदरक का पेस्ट डालें और थोड़ी देर तक मिलाएं अब इसमें टमाटर डालें और अच्छी तरह मिलाकर टमाटर नरम होने तक पकाएं।
Step:5 अब कुकर में मटर, गाजर, हल्दी और नमक डालें और इन्हे अच्छी तरह से मिलाएं और करीब 2 मिनट तक पकाएं।
Step:6 अब जब ये सभी चीजें पक जाएं तब आखिर में भीगी हुई मूंग दाल और पानी डालें और इन्हें अच्छी तरह से मिलाएं और 3 सीटी आने तक इंतज़ार करें।
Step:7 कुकर ठंडा होने पर इसे खोले कर अच्छे से मिला ले और अब आपका वेजिटेबल दलिया बनकर तैयार है।
Step:8 आप इस दलिया को दही, अचार या किसी सलाद के साथ परोसिए और आनंद लीजिए।
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