चाय की चुस्की और भी मजेदार लगेगी, जब आप बनाए गए मंगोड़े/भजिया

नमस्कार दोस्तों हम लाये है क्रिस्पी मूंग दाल मंगौड़े रेसिपी चाय की चुस्की और मंगोड़े/भजिया की रेसिपी का साथ बहुत ही मजेदार है । एक बार जरूर बनाये शाम को जब सारे घरवाले साथ हो ।

INGREDIENTS

  • पालक – 1 मुठी 
  • पुदीना पत्ती
  • धनिया पत्ती
  • प्याज – 2-3
  • हरी मिर्च – 2-4
  • अदरक – छोटा टुकड़ा 
  • हरी मूंग दाल – 1 छोटा कटोरा 
  • सौंफ – 2 तब्स्प 
  • हींग – 1/4 टीएसपी 
  • लाल मिर्च पाउडर – स्वाद अनुसार 
  • नमक – स्वाद अनुसार 
  • अमचूर पाउडर- 1 टीएसपी 
  • तेल – 2 टीएसपी 
  • बेसन) – 1 बाउल 
  • पानी) – 2-3 स्पून  
  • बेकिंग सोडा – 1/8 Tsp
  • तेल

INSTRUCTIONS

स्टेप 1 : थोड़ी सी हरी मूंग दाल लें और उन्हें 2-4 घंटे के लिए भिगो दें और दरदरा पीस लें। 

स्टेप 2 : एक कटोरी में बारीक कटी हुई पालक, हरा धनिया, पुदीना, हरी मिर्च, प्याज और अदरक जैसी सब्जियां डालें।

स्टेप 3 : फिर भीगी हुई और पिसी हुई मूंग दाल, कुटी हुई सौंफ, थोड़ी हींग/हिंग पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, आम पाउडर, थोड़ा तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।

स्टेप 4 : फिर इसमें बेसन, थोडा़ सा पानी, बेकिंग सोडा धीरे-धीरे डालें और अच्छी तरह मिला लें।

स्टेप 5 : फिर मंगोलों को मध्यम गरम तेल में तल कर क्रिस्पी बना लें ,क्रिस्पी मंगोड़ा को चटनी और चाय के साथ परोसिये और खाइये ।

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