झटपट बनाये घर पर मलाई पूरी

नमस्कार दोस्तों गुलाब जामुन रेडी मिक्स से आज तक आप ने गुलाब जामुन ही बनाए हाेगें आज हम गुलाब जामुन रेडी मिक्स का इस्तेमाल कर के खास डिश बनाएगे

Ingredients

  • चीनी- 1.5 कप
  • गुलाब जामुन रेडी मिक्स- 1 कप
  • पिस्ता- 11
  • इलायची- ½ चम्मच
  • केसर के धागे - 17
  • घी- तलने के लिए

Instructions

स्टेप 1 : मलाई पूरी बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में 1.5 कप चीनी और 1.5 कप पानी डाल कर चीनी घुलने तक बीच- बीच में चलाते हुए पका लीजिए

स्टेप 2 : अब एक बर्तन में गुलाब जामुन रेडी मिक्स लेकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए चिकना घोल बना लीजिए ध्यान रखे घोल को ज्यादा पतला नहीं करना है

स्टेप 3 : अब पानी में चीनी घुल जाने के बाद पानी में केसर के धागे, इलायची पाउडर डाल कर 3-4 मिनट तक पका लीजिए 3-4 मिनट बाद चाशनी को गैस से हटा कर ठंडा होने रख दीजिए

स्टेप 4 : अब एक पैन में तलने के लिए घी डाल कर गर्म कर लीजिए घी के गर्म हो जाने के बाद एक सर्विग स्पून बैटर को घी में डाल कर धीमी आंच पर तल लीजिए

स्टेप 5 : कलछी से घी को मलाई पूरी के ऊपर डालते हुए पका लीजिए, एक साइड से गोल्डन ब्राउन होने पर मलाई पूरी को पलट कर दूसरी साइड भी तल लीजिए दोनो साइड गोल्डन ब्राउन हो जाने पर मलाई पूरी को पैन से निकाल कर प्लेट पर रख दीजिए

स्टेप 6 : सभी मलाई पूरी तल जाने के बाद उन्हे चाशनी में डाल कर 3-4 मिनट डुबे रहने दीजिए 4 मिनट बाद चाशनी में से निकाल कर बाकी बचे हुए चाशनी में डाल दीजिए

स्टेप 7 : चाशनी में से मलाई पूरी निकाल कर गार्निशिंग के लिए थोडे से पिस्ता डाल दीजिए मलाई पूरी सर्व करने के लिए तैयार है

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