मखाना चाट रेसिपी – चाट रेसिपी

मखाना चाट रेसिपी एक स्वस्थ और स्वादिष्ट चाट रेसिपी है जो शाम के नाश्ते के लिए एकदम सही विकल्प है। यह रेसिपी प्रोबायोटिक योगर्ट, तीखी, मीठी और तीखी हरी चटनी और हाई फाइबर और लो कैलोरी फॉक्सनट से भरपूर है। यह चाट  स्वाद और स्वास्थ्यप्रद रेसिपी में अद्भुत है। यह आप  नवरात्रि के दौरान उपवास के लिए एकदम सही रेसिपी है  झटपट बनने वाली जिसे अगर आपके पास पहले से चाट की चटनी है तो कुछ ही मिनटों में बन जाती है। यह एक साधारण दही मखाना चाट है – दही के बेस में घी भुना हुआ मखाना सभी चाट चटनी, मसाले पाउडर के साथ बहुत स्वादिष्ट होता है। इसे आजमाएं और आनंद लें।

सामग्री मखाना चाट

• 1.5 कप मखाना
• 2 चम्मच घी
• 1 कप दही
• 2 बड़े चम्मच चीनी
• आवश्यकता अनुसार हरी चटनी
• आवश्यकता अनुसार मीठी चटनी
• लाल मिर्च पाउडर
• चाट मसाला पाउडर
• भुना जीरा पाउडर
• धनिया पत्ती सजाने के लिए
• अनार दाने
• सेव

मखाना चाट बनाने की विधि 

• मध्यम आंच पर एक पैन गरम करें, मखाना डालें और घी के साथ 8-10 मिनट तक कुरकुरा होने तक भूनें।
• दही और चीनी को एक साथ अच्छी तरह से फेंट लें, भुना हुआ मखाना डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
• एक प्याले में दही, चीनी डालकर अच्छी तरह फेंट लीजिए, इसमें भुना हुआ मखाना डाल दीजिए।
• सर्विंग बाउल में अच्छी तरह मिलाएँ इसमें दही मखाना डालें।
• ऊपर से जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला पाउडर छिड़कें, अनार दाने , हरा धनिया डालें और अंत में सेव से सजाएं।
• तुरंत परोसे ।

बाते धयान दे 

• अगर आप बाद में परोस रहे हैं तो परोसते समय ही मखाना डालें।
• आप चाट को परोसते समय भी बैच में बना सकते हैं।
• मैंने चटनी और मसाला पाउडर के लिए माप नहीं जोड़ा है क्योंकि यह आपकी पसंद और स्वाद के अनुसार हो सकता है।
• दही अगर ताज़ी हो तो स्वाद बहुत अच्छा आता।
• आप ऊपर से अपने पसंद का कोई भी सेव या भुजिया दाल सकते है ।