बाजार जैसे क्रिस्पी ब्रेड रोल घर पर बनाये , नोट करें ये रेसिपी

शाम के समय अगर चाय की चुस्की के साथ ब्रेड रोल मिल जाएं, तो मजा दुगना हो जाता हैं। ब्रेड रोल एक ऐसी रेसिपी है, जो हर कोई बड़े ही चाव के साथ खाता है। यदि आप भी इन दिनों बाजार जैसा क्रिस्पी ब्रेड रोल बनाने की रेसिपी ढूंढ रहे हैं, तो आपको ज्यादा परेशान होने की जरूरत नहीं है।

इस रेसिपी में बाजार जैसा क्रिस्पी ब्रेड रोल बनाने का आसान तरीका बताया गया है। इस तरीके से आपको ब्रेड रोल बनाने में ज्यादा परेशानी भी नहीं होगी और समय की भी बचत होगी। तो आइएं बिना समय गवाए जानते है ब्रेड रोल बनाने का सबसे आसान तरीका।

ब्रेड रोल बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

1 छोटा टुकड़ा अदरक (बारीक कटा हुआ)
1 छोटा टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा टेबलस्पून गरम मसाला पाउडर
1 छोटा टेबलस्पून आमचूर पाउडर

3 ब्रेड स्लाइस
2-3 आलू (उबला हुआ)
1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
3-4 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

नमक (स्वादानुसार)
पानी (आवश्यकता अनुसार)
तेल (फ्राई करने के लिए)

ब्रेड रोल बनाने की विधि

सबसे पहले आप प्रेशर कुकर में 2-3 आलू उबाल लें।
जब आलू अच्छी तरह से उबल जाए, तो उसे गैस से उतार कर ठंडा होने  दें।
ठंडा होने के बाद आलू को रखकर मैश कर लें। जब आलू अच्छी तरह से मैश हो जाए, तो उसमें प्याज, हरी मिर्च और अदरक डालकर उसे अच्छी तरह से  मिला लें।
जब सारी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए, तो उसमें लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अमचूर पाउडर और नमक डाल दे और उसे अच्छे से मिला दे ।
अब ब्रेड के किनारे को काटकर अलग कर लें।
एक पैन में तेल डाल कर  उसे गैस पर धीमी आंच पर गर्म होने के लिए रख दें।
दूसरी तरफ ब्रेड की स्लाइस को एक सेकेंड के लिए पानी में डुबा कर छोड़ दें।
अब पानी से ब्रेड के स्लाइस को निकालकर हथेलियों से दबाकर उसके पानी को निचोड़ लें।
जब ब्रेड से पानी अच्छी तरह से निकल जाए, तो उसे पहले की सामग्रियों के साथ मिला लें।
अब उससे छोटे-छोटे रोल बनाकर एक प्लेट में रख लें।
जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें रोल को डालकर सुनहरा होने तक फ्राई करें।
जब रोल अच्छी तरह से फ्राई हो जाए, तो उसे एक प्लेट में निकालकर टोमेटो सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें।