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बच्चो के लंच बॉक्स में स्वीट कार्न के साथ बनाये ये डिश , अपने बच्चो को दे एनर्जी से भरपूर टिफ़िन

नमस्कार दोस्तों अगर आपको भी लंच या डिनर में कुछ अच्छा खाने का मन है या फिर लंच बॉक्स के लिए कुछ स्पेशल बनाना चाहती है तो ये स्वीट कार्न पुलाव आपके लिए आसान और अच्छे है –

Ingredients

  • बासमती चावल - 200 ग्राम
  • स्वीट कॉर्न- 1 कप
  • हरी मटर- 1/4 कप
  • गाजर- 1/4 कप
  • शिमला मिर्च- 1/4 कप
  • तेल- 2 बड़ी चम्मच
  • अदरक- 1/2 इंच
  • तेज पत्ता- 2
  • दालचीनी- 1 टुकड़े
  • बड़ी इलायची-1
  • लौंग- 4
  • काली मिर्च- 8
  • जीरा- 1/2 छोटी चम्मच
  • नींबू- 1
  • नमक- 1 छोटी चम्मच

Instructions

स्टेप 1 : स्वीट कॉर्न पुलाव बनाने के लिए एक बर्तन में 3 बड़ी चम्मच तेल डाल कर गर्म कर लीजिए

स्टेप 2 : तेल के गर्म हो जाने पर इसमें जीरा, तेज पत्ता, दालचीनी, इलायची, लौंग और काली मिर्च डाल कर सभी चीजों को धीमी आंच पर हल्का सा चलाते हुए भून लीजिए।

स्टेप 3 : मसाले भुन जाने पर इसमें अदरक,  कप गाजर, हरी मटर और शिमला मिर्च डाल कर सब्जियों को मिडियम आंच पर चलाते हुए एक मिनट तक भून लीजिए।

स्टेप 4 : सब्जियों के हल्का सा भुन जाने पर इसमें स्वीट कॉर्न डाल कर एक मिनट चलाते हुए भून लीजिए

स्टेप 5 : अब भीगे हुए बासमती चावल डाल कर सब्जियों में अच्छे से मिला दीजिए और अब इसमें 2 कप पानी, नमक और नींबू का रस डाल कर मिला दीजिए अब इस बर्तन को ढ़क कर 5 मिनट तक चावल को मिडियम आंच पर पकने दीजिए।

स्टेप 6 : 5 मिनट बाद चावल में हल्का सा उबाल आ जाने पर आंच को धीमा कर दीजिए और 4 से 5 मिनट और ढ़क कर पकने दीजिए।

स्टेप 7 : 15 मिनट बाद कॉर्न पुलाव बन कर तैयार है आप इसे किसी भी सब्जी के साथ या फिर इसे भी खा सकते हैं

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