सुबह के नाश्ते के लिए पिज्जा कुलचा सैंडविच की रेसिपी

नमस्कार दोस्तों आज हम आपके सुबह के नाश्ते और  शाम के स्नैक्स या हल्की फुल्की भूख के लिए पिज्जा कुलचा सैंडविच लेकर आये है जो की एक लाजवाब रेसिपी है – 

Ingredients

  • कुलचा -2
  • गाजर - ¼ कप
  • शिमला मिर्च -¼ कप
  • स्वीट कॉर्न - ¼ कप
  • टमाटर - ¼ कप
  • काली मिर्च - ¼ चम्मच
  • मोजरेला चीज - ½ कप
  • मक्खन - 3 टेबल स्पून
  • टमैटो सॉस - 1 टेबल स्पून
  • पिज्जा सॉस - 2 टेबल स्पून
  • नमक - ¼ चम्मच

Instructions

स्टेप 1 :  पिज़्ज़ा कुलचा सैन्डविच बनाने के लिए सबसे पहले स्टफिंग बनाएंगे स्टफिंग बनाने के लिए पैन को गैस पर गरम होने के लिए रखें पैन में बटर डाल कर इसे मेल्ट होने दीजिए

स्टेप 2 : बटर के मेल्ट होने पर इसमें बारीक कटी गाजर, स्वीट कॉर्न, बारीक कटी शिमला मिर्च डाल कर सभी चीजों को लगातार चलाते हुए 2 मिनिट पकाते हुए क्रंची नरम कर लीजिए

स्टेप 3 : 1 मिनिट पक जाने के बाद, इसमें नमक और बारीक कटा टमाटर डाल कर मिक्स कीजिए अब इसमें काली मिर्च डाल कर मिक्स कीजिए सभी चीजें अच्छे से क्रन्ची पक जाने पर इसमें टमैटो सॉस डाल कर मिक्स कीजिए स्टफिंग बन कर तैयार है

स्टेप 4 : पैन को गैस पर रखें इसमें थोड़ा सा बटर डाल कर कुलचा को इस पर सिकने के लिए डाल दीजिए कुलचा एक ओर से सिकने पर इसे निकाल लीजिए

स्टेप 5 : अब पैन में थोड़ा सा बटर डाल कर दूसरा कुलचा सिकने के लिए डालें. कुलचा एक ओर से सिकने पर इसे पलट दीजिए और गैस बंद कर दीजिए

स्टेप 6 : अब कुलचे के सिके हुए भाग पर पिज्जा सॉस डाल कर चारों ओर अच्छे से फैला दीजिए अब स्टफिंग को इस पर डाल कर इसे भी अच्छे से चारों ओर फैला दीजिए अब इस पर कद्दूकस की हुई मोजरेला चीज को डाल कर अच्छे से फैला दीजिए

स्टेप 7 : अब इस पर जो पहले कुलचा सेक लिया था उसे इस पर रख देंगे और गैस जला कर इसे ढक कर धीमी मध्यम आंच पर इसे सिकने दीजिए 2 मिनिट बाद इसे चैक कीजिए

स्टेप 8 : अब थोड़ा सा बटर कुलचा के ऊपर लगा दीजिए और इसे पलट कर दूसरी ओर सिकने दीजिए कुलचा को एक बर फिर से ढक कर थोड़ा सा सिकने दीजिए इसके बाद चैक कीजिए

स्टेप 9 : कुलचा को दोनों ओर से गोल्डन ब्राउन सिक कर तैयार है स्वादिष्ट पिज्जा सैंडविच कुलचा बनकर तैयार है इसे अपने मन चाहे टुकड़ों में काट कर परोसिए

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