चावल की खीर तो बनायीं होगी अब बनाये खजूर की खीर , खीर की टेस्टी और शानदार रेसिपी

खजूर की खीर/ खजूर खीर स्वादिष्ट, स्वस्थ और जल्दी से नट्स और खजूर से भरी हुई खीर / दूध की मीठी बनाने के लिए है –

Ingredients

  •  खजूर / खजूर - 4 से 5 नंबर (डी सीडेड)     
  • घी – 1 +1/2 छोटा चम्मच
  • फुल क्रीम दूध - 1 कप
  • पानी - 1/4 से 1/2 कप
  • इलायची पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच  
  • नट्स - 2 बड़े चम्मच (पिस्ता, काजू, बादाम, अखरोट)  
  • चीनी - 1 से 2tsp (वैकल्पिक)

Instructions

  1. सभी मेवे और खजूर को बारीक काट लें। अब एक छोटे पैन में 1 टीस्पून घी गर्म करें, कटे हुए नट्स डालें और उन्हें धीमी से मध्यम आंच तक भूनें जब तक कि नट्स हल्के सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। जब नट्स सुनहरे हो जाते हैं तो इसे एक कटोरे में स्थानांतरित कर दें।
  2. अब उसी पैन में आधा चम्मच घी और खजूर डालें। कुछ सेकंड के लिए भूनें और फिर पानी डालें। मिश्रण को अच्छी तरह से उबलने दें जब तक कि खजूर नरम और चिकना न हो जाए। इसमें तारीखों के आकार के आधार पर लगभग 2 से 3 मिनट लगेंगे। जब खजूर चिकना लग रहा हो तो दूध डालें। इसे अच्छी तरह से मिलाएं और इसे अच्छी तरह से उबलने दें।
  3. जब मिश्रण उबलने लगे तो इसमें चीनी (वैकल्पिक), इलायची पाउडर और घी तली हुई मेवे डालें। इसे एक हलचल दें और मिश्रण को अच्छी तरह से उबालने की अनुमति दें जब तक कि सब कुछ वास्तव में अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए। अब आंच को बंद कर दें। इसे गर्म/ठंडा परोसें।

 

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