इस होली रंगो को बनाये और मज़ेदार , मात्र 15 मिनट में बनाये ये केसर वाली ठंडाई

नमस्कार दोस्तों , आज हम आपके लिए लेकर आये है झटपट  तैयार ठंडाई  की रेसिपी –

Ingredients

  • एक चौथाई कप छिला हुआ बादाम
  • बारीक कटी केसर
  • डेढ़ कप चीनी
  • पांच कप फुल क्रीम मिल्क
  • खरबूजे के बीज
  • दो चम्मच सौंफ
  • 4-5 इलायची
  • दो चम्मच खस-खस
  • एक चम्मच काली मिर्च

Instructions

स्टेप : 1 पहले एक बड़े बर्तन में पानी और चीनी को डालकर अच्छे से उबाल लें।

स्टेप : 2 फिर  पानी और चीनी के इस घोल को ठंडा होने के लिए रख दें।

स्टेप :3   इसके बाद खरबूजे के बीज, सौंफ, काली मिर्च, इलायची, बादाम और खस खस को भिगो कर एक घंटे के लिए छोड़ दें,  इसके बाद बादाम का छिलका उतार लें।

स्टेप : 4  सभी चीजों को चीनी के घोल में डाल दें और इसे पीस लें।

स्टेप : 5   इस मिक्सचर को किसी कपड़े में डालकर छान लें।फिर इसमें दूध मिलाएं
.
स्टेप : 6  अब इसमें इलायची पाउडर डालें, कुछ देर के लिए इसे फ्रिज में रख दें।

स्टेप : 7  फ्रिज से ठंडाई निकालकर इसपर केसर डालें, आपकी ठंडाई बनकर तैयार है ।

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