अगर बच गयी है रात की कड़ी , तो बनाए ये टेस्टी डिश

नमस्कार दोस्तों , आज  हम आपके लिए लेकर आये है बचे हुए रात की कड़ी से बनी एक शानदार डिश  –

Ingredients

  • बची हुई कढ़ी
  • बेसन -1/2 कप
  • करी पत्ते -6
  • हरी मिर्च- 2
  • तेल- 1चम्मच
  • सरसों के बीज -1
  • तिल - 1चम्मच
  • नारियल-1 /4 कप ,कटा हुआ
  • हरा धनिया -1 कप
  • लाल मिर्च पाउडर-1 /4 चम्मच

Instructions

स्टेप 1 :  कढ़ी को ब्लेंडर में चलाकर पतला घोल तैयार कर लें, फिर  इस घोल में बेसन मिलाएं।

स्टेप 2: गैस पर एक कढ़ाई रखें और कढ़ी के घोल को उसमे  डालें, फिर  इस घोल को गाढ़ा होने दे ।

 स्टेप 3: गैस में नॉन स्टिक तवा रखकर  इसमें ऑयल लगाकर इसे चिकना कर लें।

स्टेप 4: खोल को तवे पर  डालकर चम्मच की मदद से फैला दे ।

स्टेप 5 : फैले हुए खोल को खुरचनी की मदद से बाहर निकाल लें।

स्टेप 6 : इसे छोटे टुकड़ों में काटें और रोल कर लें।

स्टेप 7 : एक पैन में तड़का तैयार करने के लिए तेल गरम करके उसमे  सरसों के दाने, करी पत्ता, कटी हुई मिर्च,  डालकर तड़का बना लें। तैयार तड़के को खांडवी में ऊपर डालें दे । खांडवी को नारियल और हरे धनिया से गार्निश करके चटनी के साथ सर्व करें

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