घोलवान कड़ाह जैसी मिठाई की रेसिपी , जो आपने शायद ही कभी खाई होगी

नमस्कार दोस्तों, आज हम आपके लिए मिठाई की रेसिपी लाए है जो आप ने शयद ही कभी खाई होगी , इसका नाम है घोलवान कड़ाह या रेसेपी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है आप इसे घर पर एक बार जरूर बनाए –

Ingredients

  • सूजी भीगोने के लिए  सामग्री:
  • • सूजी - 1 कप
  • • पानी - 2 कप
  • कराही बनाने के लिए सामग्री:
  • • घी - 3/4 कप
  • • चीनी - 1 कप
  • • सूजी और पानी का मिश्रण
  • • बादाम कतरे हुए - 1/4 कप

Instructions

स्टेप 1 –  एक कटोरी में 1 भाग सूजी (रवा) और 2 भाग पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।

स्टेप 2 – इसे 10 मिनट के लिए आराम करने दें।

स्टेप 3 –  कढ़ाई या कढा़ई में घी गरम करें, चीनी डालें और मध्यम आँच पर लगातार चलाते हुए चीनी के घुलने और ब्राउन होने तक पका लें।

नोट: सूजी और पानी के मिश्रण का मिश्रण एक बहुत ही महत्वपूर्ण कदम है, इसलिए कृपया मिश्रण डालते समय मदद मांगें।

स्टेप 4 –  भीगे हुए सूजी के मिश्रण को मिलाएं, कढ़ाई या कढ़ाई में मिश्रण डालते समय बहुत सावधानी बरतें।

स्टेप 5 –  आंच धीमी कर दें और मिश्रण को धीरे-धीरे डालें ताकि छलकने से बचा जा सके। लगातार चलाते रहें।

स्टेप 6 –  सूजी के मिश्रण को पानी के साथ अच्छी तरह मिलाना सुनिश्चित करें, नहीं तो पानी डालते समय गर्म चीनी का मिश्रण जम जाएगा। डालते समय दूसरे हाथों से मदद ले।

स्टेप 7 –  कराह के घी छोड़ने तक पकाएं,  बादाम डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।

स्टेप 8 –  आपका घोलवां कराह परोसने के लिए तैयार है, इसे बादाम की कतरन, पिस्ता, सूखी गुलाब की पंखुड़ियों से सजाएं।

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