एकदम कड़क चाय बनाने का तरीका, सारी बीमारियों से करेगी आपकी सुरक्षा

नमस्कार दोस्तों, अब एक बार ही बना कर रख लीजिये ये चाय मसाला घर पर इसका इस्तेमाल करने से आपकी सेहत बहुत अछि रहेगी और आपको बहुत सी बीमारियों से छुटकारा भी मिल जाएगा ।

Ingredients

  • चाय मसाला के लिए:
  •  हरी इलायची - 40 टुकड़े/20 ग्राम
  •  काली इलायची - 5 पीस
  • दालचीनी - 4-5 पीस/10 ग्राम
  •  काली मिर्च - 1 बड़ा चम्मच
  •  लौंग - 1 बड़ा चम्मच
  •  मुलेठी  - 3-4 पीस
  •  जायफल  - 1 टुकड़ा
  •  मोटी सौंफ - 2 बड़े चम्मच/10-12 ग्राम
  •  अदरक पाउडर - 3 बड़े चम्मच
  •  कच्ची मिश्री - कुछ
  • चाय के लिए:
  •  पानी - 1 कप
  •  चीनी - स्वादानुसार
  •  सूखी चाय की पत्तियां (चाय पत्ती) - स्वादानुसार
  • दूध - स्वादानुसार
  •  चाय मसाला - 1/4 छोटा चम्मच

Instructions

स्टेप 1 – एक मोर्टार पेस्टल लें और उसमें थोडी़ सी इलाइची डाल कर क्रश कर लें और उसके छिलकों को हटा दें।

स्टेप 2 – फिर दालचीनी, जायफल और मुलेठी की छड़ें डाल कर दरदरा पीस लें। फिर पैन को आंच पर रखें, कुछ हरी इलायची, काली मिर्च, लौंग, कुचली हुई दालचीनी, जायफल, काली इलायची के बीज और मोटी सौंफ डालकर अच्छी तरह से भूनें।

स्टेप 3 – फिर भुने मसाले को प्लेट में निकाल कर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रख दीजिये. इसके बाद अदरक पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।

स्टेप 4 – फिर सभी मसालों को मिक्सर जार में कुटी हुई कच्ची मिश्री / मिश्री के साथ डालकर पीस लें। इस तरह टी मसाला पाउडर बनकर तैयार हो जाएगा.

स्टेप 5 – चाय के लिए पैन को गैस पर रख दीजिये, पानी डाल दीजिये और उबाल आने पर चीनी और सूखी चाय पत्ती डाल दीजिये. फिर दूध डाल कर पकाएं।

स्टेप 6 – अंत में, चाय मसाला पाउडर डालें और थोड़ी देर के लिए उबाल लें। स्वादिष्ट और सेहतमंद चाय इसे परोसने और इसका आनंद लेने के लिए तैयार हो जाएगी।

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