जंगली वेज सैंडविच बनाने की इंट्रेस्टिंग विधि , कभी पहले सुनी है ये रेसिपी ?

नमस्कार दोस्तों, आज हम आपके लिए ले कर आये है सेंडविच की स्पेशल रेसेपी जिसका नाम है जंगली वेज सैंडविच या बच्चो से ले कर बड़ो तक सभी को बहुत पसंद आएगा ।

सैंडविच मसाला की सामग्री:
जीरा- 1 बड़ा चम्मच
सौंफ – 1 बड़ा चम्मच
काली मिर्च – 1 बड़ा चम्मच
लौंग – 2 चम्मच
स्टार ऐनीज़ – ½
अनारदाना पाउडर – 1 छोटा चम्मच
अमचूर पाउडर – 1 टेबल स्पून
हींग – 1/2 छोटा चम्मच
सोंठ पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
काला नमक – 1 बड़ा चम्मच
नमक- 2.5 बड़े चम्मच

सैंडविच फिलिंग  की सामग्री:
पत्ता गोभी -1 कप
गाजर – 1/2 कप
मेयोनेज़- 1/2 कप
शेज़वान सॉस/लाल लहसुन की चटनी – 1-2 बड़े चम्मच
सैंडविच मसाला -चुटकी भर

सैंडविच बनाना की सामग्री:
ब्रेड स्लाइस
मक्खन (कमरे के तापमान पर)
तीखी हरी सैंडविच चटनी
आलू (उबले हुए)
सैंडविच मसाला
शिमला मिर्च (कटी हुई)
कटे हुए प्याज)
टमाटर (कटा हुआ)
तैयार कोलेस्लो
स्वीट कॉर्न (ब्लांच किया हुआ)
संसाधित चीज़

 

Instructions

स्टेप 1 – सैंडविच मसाला बनाने के लिए, एक पैन को मध्यम आंच पर सेट करें, सारे मसाले डालकर महक आने तक भूनें, गैस से उतार लें और ठंडा होने के लिए रख दें।

स्टेप  2- भुने हुए मसालों को ग्राइंडिंग जार में डालिये, फिर इसमें पिसा हुआ मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह से बारीक पीस लीजिये।

स्टेप 3 – आपका खास सैंडविच मसाला बनकर तैयार है, इसे अपने हिसाब से इस्तेमाल करें और किसी एयरटाइट कंटेनर में भरकर ठंडी और सूखी जगह पर रख दें।

स्टीप 4 – सैंडविच फीलिंग के लिए,  एक बाउल में  सैंडविच फीलिंग की सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें, सैंडविच के लिए आपका कोलेसलाव तैयार है। इसे इस्तेमाल होने तक फ्रिज में रख दें।

स्टेप 5 – ब्रेड स्लाइस पर सबसे पहले मक्खन लगाएं, फिर आवश्यकतानुसार हरी चटनी लगाएं क्योंकि यह मसालेदार है, फिर उबले हुए आलू की एक परत लगाएं आप कद्दूकस किए हुए उबले आलू का उपयोग कर सकते हैं, आगे थोड़ा सैंडविच मसाला छिड़कें और कटा हुआ प्याज और शिमला मिर्च डालें, अब एक और ब्रेड स्लाइस लें ,

स्टेप 6 -दोनों तरफ मक्खन और चटनी लगाएं और इसे पहली परत सैंडविच पर रखें, अब टमाटर के स्लाइस रखें, थोड़ा सैंडविच मसाला छिड़कें और तैयार कोल्सलाव डालें, इसके साथ ही स्वीट कॉर्न डालें और कुछ पनीर को कद्दूकस कर लें, एक और ब्रेड स्लाइस लें और लगाएं मक्खन और चटनी, और चटनी के किनारे को नीचे रखकर सैंडविच।

स्टेप 7 – एक ग्रिल पैन गरम होने तक गरम करें, मक्खन लगाएं और सैंडविच को कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल करें और ग्रिल के निशान दिखाई दें, दोनों तरफ से ग्रिल करें। ग्रिल मशीन को दोहराने के लिए, एक प्लेट का उपयोग करें और ग्रिल करते समय दबाव डालें।

स्टेप 8 – आपका जंगली सैंडविच तैयार है, टुकड़ों में काट लें और आलू के चिप्स के साथ गरमागरम परोसें।

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