घर पर ही बनाये इस आसान चॉकलेट कुल्फी, इस रेसिपी के साथ गर्मी को मात दें

गर्मी यहाँ है और सूरज समय के साथ गर्म होता जा रहा है। और जैसे-जैसे गर्मी बढ़ रही है हमें हमेशा कुछ ठंडा और ठंडा खाने की इच्छा होती है – 

सामग्री

  • 3 कप दूध
  • 1 कप क्रीम/मलाई
  • 2 बड़े चम्मच मिल्क पाउडर
  • ¼ कप) चीनी
  • ¼ कप चॉकलेट चिप
  • 1 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

 

Instructions

  1. सबसे पहले, एक बड़े Kadai में 3 कप दूध, 1 कप क्रीम, और 2 बड़े चम्मच दूध पाउडर डालना.
  2. अच्छी तरह से यह सुनिश्चित करने के लिए हलचल करें कि सब कुछ किसी भी गांठ को छोड़ने के बिना अच्छी तरह से संयुक्त है।
  3. अब मध्यम पर आंच रखते हुए दूध को उबालें।
  4. कभी-कभी हिलाएं, और मध्यम आंच पर उबालें।
  5. 10 मिनट के लिए उबालें, या जब तक दूध गाढ़ा न हो जाए।
  6. तब तक पकाएं जब तक कि दूध एक चौथाई तक कम न हो जाए और मलाईदार न हो जाए।
  7. अब इसमें 1/4 कप चीनी डालें और लगातार हिलाएं।
  8. जब तक दूध मलाईदार न हो जाए तब तक पकाना जारी रखें।
  9. आंच बंद कर दें और 1/4 कप चॉकलेट चिप डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  10. जब तक चॉकलेट चिप पूरी तरह से भंग नहीं हो जाता तब तक हिलाएं।
  11. इसके अलावा, 1 चम्मच वेनिला निकालने जोड़ें और एक अंतिम मिश्रण दे.
  12. अब कुल्फी के मिश्रण को कुल्फी मोल्ड में डालें और ढक्कन बंद कर दें।
  13. 8 घंटे के लिए या जब तक यह पूरी तरह से सेट नहीं हो जाता तब तक फ्रीज करें।
  14. अब एक आइसक्रीम छड़ी डालें और धीरे-धीरे खोलें।
  15. अंत में, कुछ नट्स, और चॉकलेट सॉस के साथ गार्निश करें, और चॉकलेट कुल्फी का आनंद लें।

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