बनाना ब्रेड रेसिपी- एगलेस केला ब्रेड बनाना का तरीका

यह मेरी पसंदीदा केले की ब्रेड रेसिपी है, जिसे मैंने सालों से संजोया है। यह वह नुस्खा है जो सबसे पहले दिमाग में आता है जब मेरे पास काउंटर पर बचे हुए धब्बेदार केले होते हैं और ब्रेड जो मेरे फ्रीजर स्टैश में लगातार घूमती रहती है। यह अब तक की सबसे अच्छी केले की ब्रेड रेसिपी है और अगर आपने इसे अभी तक नहीं बनाया है, तो अब समय आ गया है।

सामग्री 

• केला, 4
• बेकिंग पाउडर, 1 बड़ा चम्मच
• बेकिंग सोडा, ½ छोटा चम्मच
• गेहूं का आटा, १ १/२ कप
• बादाम, कटे हुए, २ बड़े चम्मच
• नमक, १ चुटकी
• वेनिला एसेंस, १ छोटा चम्मच
• चीनी, ½ कप

बनाने की विधि 

• सबसे पहले, एक गहरा मिश्रण का कटोरा लें और केले को तब तक मैश करें जब तक कि वे एक गाढ़ा पेस्ट न बन जाएं।
• अब इसमें 1 चम्मच वनीला एसेंस और 1/2 कप चीनी मिलाएं। इसे अच्छे से मिलाएं। कटोरी को एक तरफ रख दें।
• एक ताजा कटोरा लें और डेढ़ कप गेहूं का आटा डालें और बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर सहित सभी सूखी सामग्री डालें। सभी सामग्री को धीरे से मिलाएं। फिर 2 बड़े चम्मच मोटे कटे बादाम डालें।
• सभी सूखी और गीली सामग्री को एक साथ मिलाएं। बेकिंग टिन को मक्खन या चर्मपत्र से ग्रीस कर लें।
• एक प्रेशर कुकर को 15 मिनट के लिए पहले से गरम करें और फिर बेकिंग टिन और ढक्कन को ढक दें। इसे 40-50 मिनट के लिए अच्छे से पकाएं, जबकि यह स्वाभाविक रूप से दबाव छोड़ देता है।
• टूथपिक ट्रिक का इस्तेमाल करके चेक करें कि ब्रेड समान रूप से पक गई है या नहीं। ब्रेड को ठंडा होने दें। कॉफी या चाय के साथ गरमागरम परोसें!

नोट 

• सामग्री मिलाने  के लिए हमेशा मापने वाले कप का उपयोग करें, क्योंकि मात्रा में थोड़ा सा बदलाव ब्रेड को ठीक से बढ़ने में बाधा डाल सकता है, खासकर प्रेशर कुकर में पकाते समय।
• नियमित सफेद दानेदार चीनी या नारियल चीनी की समान मात्रा को प्रतिस्थापित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। मैं किसी भी तरल मिठास की सिफारिश नहीं करता।