दुनिया का सबसे आसान हलवा रेसिपी : सिर्फ 3 सामग्री के साथ बनाये झटपट हलवा

जब भारतीय मिठाइयों की बात आती है, तो हलवा ज्यादातर लोगों की पसंदीदा लिस्ट में ;पहला  स्थान रखता है। यह न केवल स्वाद में स्वर्गीय है, बल्कि इसे बनाना भी आसान है।  घर पर ही हलवा बनाएं बस  सामाग्री के साथ ।

इस डिश को तैयार करने के लिए आपको बस 3 सरल सामग्री की आवश्यकता होती है- चीनी, देसी घी और गेहूं का आटा। बस

चीनी का मिश्रण बनाएं – 

  1. एक पैन में 2 कप चीनी डालें।
  2. अब इसमें 1 कप चीनी मिलाएं।
  3. एक मिश्रण दें और एक फोड़ा करने के लिए लाओ।
  4. आपको इसे एक-स्ट्रिंग या दो-स्ट्रिंग स्थिरता में लाने की आवश्यकता नहीं है।
  5. बस सुनिश्चित करें कि चीनी पूरी तरह से पानी में घुल गई है।
  6. एक बार हो जाने के बाद, लौ को बंद कर दें और इसे बाद के उपयोग के लिए अलग रख दें।

आटे को भूनें – 

  1. अब एक कढ़ाई में 1 कप घी डालकर पिघलने दें।
  2. जब यह गर्म हो जाए तो इसमें 1 कप आटा (गेहूं का आटा) डाल दें।
  3. यह सुनिश्चित करने के लिए लगातार हिलाएं कि आटा घी के साथ अच्छी तरह से मिलाया गया है।
  4. मिश्रण में कोई गांठ नहीं होनी चाहिए।
  5. जब तक आटा अच्छी तरह से भुन न जाए और घोल सुनहरे-भूरे रंग का न हो जाए तब तक हिलाते रहें।
  6. सरगर्मी बंद न करें, अन्यथा, आटा जल सकता है।
  7. एक बार अच्छी तरह से भुने जाने के बाद, आपको भूरे रंग का एक मोटा मिश्रण मिलेगा।

अंतिम मिश्रण – 

  1. अब कढ़ाई में चीनी-पानी का मिश्रण डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
  2. पानी डालते समय सावधान रहें, क्योंकि यह एक स्प्लटर का कारण बन सकता है।
  3. सब कुछ एक साथ मिश्रण करने के लिए लगातार हिलाएं।
  4. अब हलवे को करीब 6-8 मिनट तक पकाएं। बीच-बीच में कुछ बार हिलाएं।
  5. एक बार जब हलवा पैन के किनारों को छोड़ देता है, तो यह तैयार हो जाता है।

परोसने के लिए तैयार – 

  1. हलवे को सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें और परोसें।
  2. आप इसे बादाम, काजू, अखरोट, पिस्ता और यहां तक कि किशमिश जैसे अपनी पसंद के सूखे फलों से गार्निश कर सकते हैं।
  3. यदि आपको इलायची का स्वाद पसंद है, तो आप 1-2 फली को कुचल सकते हैं और चीनी-पानी के मिश्रण को बनाते समय उन्हें
  4. जोड़ सकते हैं।
  5. हलवे को एक अच्छा पीला-सुनहरा रंग देने के लिए, आप केसर के 2-4 स्ट्रैंड भी जोड़ सकते हैं।
  6. सबसे अच्छे स्वाद के लिए हलवे को गर्मागर्म परोसें।

 

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