अब बच्चो को खिलाये घर पर बना ये हेल्थी बनाना केक जिसे जो वो चाव से खायेंगे

नमस्कार दोस्तों चॉकलेट बनाना केक हर बच्चे को पसंद आता है ये स्वदिष्ट होने के साथ-साथ बच्चों की सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद भी होता है आज हम बनाने जा रहे हैं चॉकलेट बनाना केक – 

Ingredients

  • मैदा - 200 ग्राम
  • कोको पाउडर - 30 ग्राम
  • बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच
  • बेकिंग सोडा - 1/4 चम्मच
  • नमक - 1 पिंच
  • केला - 2
  • चीनी - 100 ग्राम
  • तेल - 90 ml
  • वेनिला एसेंस - 1 चम्मच
  • नींबू का रस - 2 चम्मच
  • दूध - 150 ml
  • चोको चिप्स

Instructions

स्टेप 1 : सबसे पहले एक बाउल पर एक छलनी रख कर इसमें मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और  नमक डाल कर इन सारी चीज़ों को मिलाते हुए छानिए

स्टेप 2 : अब मिक्सर जार में केले काट कर और चीनी डाल कर अच्छे से ब्लेंड करिए अब इसमें जैतून का तेल डाल कर एक बार और अच्छे से ब्लेंड करिए अब इस पेस्ट में वनिला एसेंस और नींबू का रस डाल कर इस मिश्रन को अच्छे से मिलाए

स्टेप 3 : अब इन दोनों मिश्रन को अच्छे से मिलाए मिल जाने पर बैटर काफी गाढ़ा होगा, तो इसमे दुध मिलाएं दुध मिला लेने के बाद अखरोट में से आधे तोड़ कर इस बैटर में डालिए केक का बैटर बन कर तैयार है

स्टेप 4 : अब एक गोल कंटेनर को तेल से ग्रीस करिए फिर उसके नाप का एक बटर पेपर काट कर इस कंटेनर में रख कर उसपर भी तेल से ग्रीस कीजिए केक का बैटर लेकर उसे कंटेनर में डाल कर अच्छे से बैटर को सेट कीजिए

स्टेप 5 : अब इसके ऊपर आधे बचे हुए अखरोट और चौको चिप्स डालिए केक बेक होने के लिए तैयार है अब एक कुकर में  नमक डाल कर उसपर एक स्टैंड रखिए अब करीब 8 मिनट तक इसे गरम करें ताकी कुकर में एक टेमप्रेचर बन जाए

स्टेप 6 : अब फ्लेम को एकदम धीमा करके कंटेनर को कुकर के अंदर रख कर कुकर को ढक दीजिए लेकिन कुकर के ढक्कन में ना तो गास्केट लगा हो और ना ही सीटी अब फ्लेम को लो-मीडियम करके 40 मिनट तक केक को बेक होने दीजिए

स्टेप 7 : अब 40 मिनिट बाद एक स्टिक को केक में डाल कर चेक कीजिए अगर बैटर स्टिक पर लगे तो मतलब केक अभी नहीं बना है इसे ढक कर और 10 मिनट पकाएं 10 मिनट बाद वापस से इसे चेक करें स्टिक पर बैटर न लगे तो केक बनकर तैयार है

स्टेप 8 : अब इसे बाहर निकाल कर ठंडा कीजिए एक कपड़े से इसे ढाक लीजिए अब ऊपर प्लेट रख कर केक को निकालें और बटर पेपर को भी केक से हटा दीजिए इस तरह चॉकलेट बनाना केक बनकर तैयार है

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