हरी मिर्च बनाइये इस तरीके से, सब दो की जगह चार रोटी खा जायेंगे

नमस्कार दोस्तों, आज ही बनाइये मिर्ची फ्राई इतनी स्वादिस्ट की सब तारीफ करेंगे और बिना भूक के भी खायेंगे खाना

 

Ingredients

  • 200 ग्राम -  हरी मिर्च
  • 2 बड़े चम्मच - सरसों का तेल
  • 1/2 छोटा  चम्मच - राई
  • 1/2 छोटा चम्मच - जीरा
  • 2 चुटकी - हींग
  • 1 छोटा चम्मच - धनिया पाउडर
  • 2 चम्मच - सौंफ
  • 1/4 छोटा चम्मच - हल्दी पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच - लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच - काला नमक
  • 1/4 छोटा चम्मच - नमक
  • 1/4 छोटा चम्मच - कलौंजी

Instructions

स्टेप 1- सबसे पहले मिर्च फ्राई बनाने के लिए मिर्च को अच्छे से धो ले और फिर उन्हे सूखे कपड़े से अच्छी तरह पॉच ले

स्टेप 2 – अब सभी मिर्चियो के ऊपर वाला डंठल निकल देंगे और फिर सभी मिर्चियो को दो भाग मै काट लेंगे

स्टेप 3 – अब एक कढ़ाई मै तेल डालेंगे और फिर उसमे राइ , जीरा और हींग डालेंगे और उनको भून लेंगे

स्टेप  4- अब इसमे कटी  हुई मिर्च डालेंगे और 2 मिनट तक पकायेंगे

स्टेप 5 – अब इसमे धनिया पाउडर, पीसी हुई सॉफ, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कलोंजी, काला नमक, सिंपल नमक डालेंगे और अच्छे से मिक्स कर लेंगे

स्टेप 6 – अब इन मिर्चियो को 2 मिनट तक ढक कर पकायेंगे और फिर इसमे निम्बू का रस डालेंगे खटाई के लिए

स्टेप 7 – अब आंच बंद कर दे और आपकी मिर्च फ्राई तैयार है इसे आप किसी भी स्पेशल फेस्टिवल पर या मेहमान के आने पर बना कर सर्व कर सकते है

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